ディナー：3500円 
浦上駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる 昭和の香りが色濃く漂う空間で、長崎県産朝引き鶏の焼鳥をリーズナブルに味わう
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浦上駅から徒歩5分。【長崎焼鳥 笑和】は、長崎県産の朝引き鶏を厳選し、火力の異なる2種類の備長炭を使って焼き上げる串の数々が堪能できるお店です。焼鳥は110円からとなっており、お酒とともにおなかいっぱい食べてもお財布に優しいのが魅力。焼き台からの煙は換気に最大限配慮しつつ、その煙が素材に炭火による香ばしさを高めます。『やわらか牛たん柚子ポン酢』などのオリジナリティーあふれる一品料理も多く、その味で多くのリピーターを獲得しています。全面禁煙の店内は昭和の歌謡曲やオールディーズが店内に流れ、カウンター席は50年代のバーを意識した懐かしい雰囲気。昭和世代がほっと一息つきたい、普段使いにぴったりなお店です。
長崎焼鳥 笑和
これだけは食べてほしいベスト３
一番人気！ ビールが進むカリカリ『鶏かわ』
【笑和】オリジナルの巻き方で巻いて、自家製たれを重ねづけし、香ばしくカリッカリに焼き上げた皮は、ビールのおつまみにもおかずにもピッタリ。一度に何本も注文する方も多い、人気の定番メニューです。
リピーター続出の笑和オリジナル『やわらか牛たん柚子ポン酢』
牛たんをじっくり4時間ほど煮込み、手づくり柚子胡椒とポン酢で味付けしました。モツ煮込みのような感覚で食べられる【笑和】ならではのメニューとして店主が考案した、ピリ辛＆さっぱりの一皿です。
大人数で飲むときの定番『焼鳥盛り合わせ』
30種類以上ある串の中から、その日のおすすめや定番ものを中心に店主のお任せで焼いた8本の盛り合わせです。苦手なものがあればお気軽にお申し出ください。2～10名様でワイワイ飲むときはこれで決まり。
料理人 / 濵邊 真克 氏 （ハマベ マサカツ）
専門ジャンル： 和食全般
故郷で出合った焼鳥店の味に感動してこの道に進むことに
1965年、長崎市出身。高校卒業時にたまたま面接を受けた会社がロイヤル株式会社だったというひょんな理由で飲食の道に入るも、働くうちにその魅力に取りつかれる。約17年にわたり系列店で働いた後、帰郷。そこで出合った焼鳥店の味に感動して焼鳥の道へ進むことを決意。長崎市内の焼鳥店3店舗で約20年の修業を経て、2020年5月に独立。昭和の人情あふれるおもてなしで今日もゲストを温かく迎える料理人である。
写真
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ゆったりくつろげる掘りごたつ形式のテーブルとカウンター席
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木と白壁が落ち着いた雰囲気を醸し出しています
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目の前のケースに並ぶ串を見ながら頼むのも楽しい
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懐かしくもおしゃれなセンスのカウンター席
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エレキギターが飾られ、懐かしいオールディーズが流れる店内
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一番人気！ ビールが進むカリカリ『鶏かわ』
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大人数で飲むときの定番『焼鳥盛り合わせ』
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リピーター続出の笑和オリジナル『やわらか牛たん柚子ポン酢』
長崎焼鳥 笑和の店舗情報
基本情報
| 店名 | 長崎焼鳥 笑和 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5155 095-801-3292 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR九州長崎本線 浦上駅 徒歩5分 長崎電気軌道線 浦上駅前 徒歩4分 |
| アクセス | JR九州長崎本線「浦上」駅より徒歩5分、長崎電気軌道線「浦上駅前」駅より徒歩4分、長崎バス合同庁舎前 |
| 住所 | 長崎県長崎市岩川町17-19 白鳩マンション1-A 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 25人 ( 宴会・パーティー時 着席:23人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
