ニホンリョウリサカシタ

日本料理 さかした

050-5384-2949

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料理メニュー

(税抜価格)

日本料理 さかしたでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

坂下 忍 氏

料理人
坂下 忍 氏(サカシタ シノブ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

旬の海・山・里の食材に愛情を注ぎ、心がほどける和みの皿を紡ぐ

1951年、岐阜県出身。好きな料理を一生の仕事にとの思いを胸に、18歳で飛騨高山から名古屋に移り、以来、和食の道一筋。名古屋の日本料理店で20年腕を磨き、1989年に【日本料理 さかした】を栄で創業。1996年、現在の場所に移転し、風情あふれる個室での会席とカウンター席での割烹料理の両方を提供。冴え渡る料理の趣向と共に、「一生修行」を信条とする誠実で温かな人柄と丁寧な仕事で多くのゲストを魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~22:00

定休日

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