ディナー：15000円 
福井城址大名町駅 徒歩2分 
日曜日 
貯まる・使える 
カウンター席のみのアットホームな空間で、和のテイストを感じるコース料理をいただく
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凛とした佇まいが印象的な【料理屋みや﨑】は、旬の食材を使った料理をコース仕立てで楽しめるお店。小粋な白暖簾をくぐって一歩足を踏み入れると、料理人の宮﨑さんと奥さまがあたたかく迎えてくれます。「料理だけでなく空間も楽しんでほしい」との想いから、店内はカウンター席のみの全7席。カウンター越しの会話を楽しみながら、趣向を凝らしたメニューを味わえます。『先付』で幕を開けるおまかせコースは、和をベースにしながらも自由な発想が盛り込まれ、新しいおいしさに出合えるはず。料理と一緒に楽しみたい、日本酒やワインの種類も充実しています。店内には心からリラックスできる雰囲気が漂い、ゲストの笑顔があふれるお店です。
料理屋みや﨑
これだけは食べてほしいベスト３
常に新しいおいしさに出合える『季節のおまかせコース』
『先付』から始まり、『焼物』や『お椀』など、目にも美しい全10品が楽しめるコースです。地物野菜や肉、魚がバランスよく盛り込まれたメニューは、月ごとに内容が変わり、訪れるたび新しいおいしさに出合えます。
四季折々の旬の食材を盛り込んだ『先付』
コース料理の幕を開ける『先付』には、その時々の旬の食材を使うのが【料理屋みや﨑】のこだわり。ワトム農園直送の「まほうのトマト」をはじめとした地物食材にこだわり、季節感あふれる一品に仕立てます。
九頭竜川の「天然鮎」をはじめとした旬の食材が自慢
初夏から夏にかけては「天然鮎」、秋に向かう頃には琵琶湖の「天然鰻」。寒い冬には、清流で育った「モロコ」を。四季折々の旬の食材を一番おいしい状態で提供してくれるのは、この店ならではの魅力です。
料理人 / 宮﨑 洋彰 氏 （ミヤザキ ヒロアキ）
専門ジャンル： 和食全般
和食の型にはまらず、本当においしい一皿を提供したい
1979年生まれ、滋賀県出身。学生時代のアルバイトをきっかけに、料理の世界へ。和食を中心に、複数の飲食店で経験を積む。2018年7月に【料理屋みや﨑】をオープン。大切なゲストをもてなすため、日々おいしい料理とくつろぎの時間を提供している。
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料理屋みや﨑の店舗情報
基本情報
| 店名 | 料理屋みや﨑 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3457 0776-26-0565 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福井鉄道線 福井城址大名町駅 徒歩2分 各線 福井駅 徒歩10分 |
| アクセス | 「福井城址大名町駅」からビックエコーの角を入って20mほどの右側のビル |
| 住所 | 福井県福井市順化1-12-4 福ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 ※月曜日が祝日の場合は日曜日営業／月曜日休み |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
