ディナー：8000円 ランチ：2000円 
姪浜駅 徒歩20分 
無休 
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糸島牛の鉄板焼と福岡近海の鮮魚を使った鮨を堪能できる、オシャレな鉄板ダイニング
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著名な建築デザイナーの弟子が設計したオシャレなダイニングでゆったりと食事を堪能できる【鉄板焼＆鮨ダイニング福岡伊都竹彩】。糸島牛や糸島産の野菜がメインで、福岡近海で獲れた鮮魚と合わせたさまざまな料理でもてなしてくれます。アラカルトも良いですが、2種類の肉を食べ比べられる『創作鉄板コース 伊都-ito-』や、博多黒毛和牛のサーロインステーキがメインの『創作鉄板コース 空-koo-』などのコースがオススメ。洗練された雰囲気漂う店内には、鮨カウンターが4席と鉄板カウンターが15席が用意されており、料理人の華麗なパフォーマンスを見ながらの食事も魅力の一つとなっています。大切な人との癒やしのひとときにいかがですか。
鉄板焼＆鮨ダイニング福岡伊都竹彩
これだけは食べてほしいベスト３
博多黒毛和牛のサーロインステーキが絶品『創作鉄板コース 空-koo-』
本日の前菜やサラダに使われるレタスなどの野菜は、糸島産のものがメイン。肉は博多黒毛和牛のロースが使われています。サシが適度に入っており脂身は甘く、肉の旨みも堪能できる逸品です。
鉄板焼を手軽にコースで楽しめる『創作鉄板 ランチコース竹彩』
糸島牛のモモ肉と福岡近海で獲れた鮮魚を味わえる人気のランチコース。肉も魚も60～70gとボリュームがあり、食べ応え十分です。どちらもその日の料理に合わせた「本日のソース」でいただきます。
2種類の肉を食べ比べできる『創作鉄板コース 伊都-ito-』
メインの肉は、糸島牛のフィレ肉と博多黒毛和牛のロースの2種類を食べ比べることができます。糸島牛のフィレ肉はジューシーでとてもやわらか。またいちの塩、生胡椒の塩漬け、ポン酢、生山葵でいただきます。
料理人 / 和泉 寿仁 氏 （イズミ ヒサト）
専門ジャンル： 創作料理
洋食の繊細な盛付けに惹かれ、中華料理から洋食の料理人に転身
1978年、東京都生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、中国料理店【銀座アスター】に入社。そこで働いていくうちに洋食の繊細な盛付けに魅了され、洋食の世界へ。麻布十番のレストラン【T.Y.HARBOR】を経て、川崎の日航ホテルで4年半経験を積む。その後、家族帯同で福岡に移住し、2020年8月より【鉄板焼＆鮨ダイニング福岡伊都竹彩】のオープニングスタッフとして勤務。2021年3月に料理長代行に就任する。
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鉄板焼＆鮨ダイニング福岡伊都竹彩の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼＆鮨ダイニング福岡伊都竹彩 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-3677 092-881-0007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 |
福岡地下鉄空港線 姪浜駅 徒歩20分 |
| アクセス | 福岡地下鉄空港線「姪浜」駅より徒歩20分、車で5分。西鉄バス「西福岡マリーナ」から徒歩5分です。 |
| 住所 | 福岡県福岡市西区小戸2-3-55 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席、デート向けの座席あり カウンター 4席 テーブル 15席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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