- プロフィール
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和泉 寿仁 氏 イズミ ヒサト
洋食の繊細な盛付けに惹かれ、中華料理から洋食の料理人に転身
1978年、東京都生まれ。新宿調理師専門学校を卒業後、中国料理店【銀座アスター】に入社。そこで働いていくうちに洋食の繊細な盛付けに魅了され、洋食の世界へ。麻布十番のレストラン【T.Y.HARBOR】を経て、川崎の日航ホテルで4年半経験を積む。その後、家族帯同で福岡に移住し、2020年8月より【鉄板焼&鮨ダイニング福岡伊都竹彩】のオープニングスタッフとして勤務。2021年3月に料理長代行に就任する。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 27年
鉄板焼&鮨ダイニング福岡伊都竹彩の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板焼&鮨ダイニング福岡伊都竹彩 |
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TEL |
050-5384-3677 092-881-0007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡地下鉄空港線 姪浜駅 徒歩20分 |
アクセス | 福岡地下鉄空港線「姪浜」駅より徒歩20分、車で5分。西鉄バス「西福岡マリーナ」から徒歩5分です。 |
住所 | 福岡県福岡市西区小戸2-3-55 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 19人 ( 宴会・パーティー時 着席:19人 ) |
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席数形態 | 会食向けの座席、デート向けの座席あり カウンター 4席 テーブル 15席 |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |