本格スペイン料理をモダンな空間で気軽に

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“レストランクオリティの料理をバルの空間で”がコンセプトのスペイン料理店。パエリアやアヒージョ、生ハムといった日本でもなじみの深い料理のほか、スペインで日常的に食べられている炭火焼きといったメニューを気軽に味わえます。ドリンクもスペインのものが中心。約70種と豊富なワインのなかでも、ソムリエがオススメするシェリーは10種以上がそろい、さまざまな料理と合わせて楽しめます。モダンな空間にはカウンター席やテーブル席のほか、最大60人まで利用できる個室まで用意。ハレの日にぴったりなコースもあり、多彩なシーンに対応しています。

スペイン食堂　GastrobarCERO
これだけは食べてほしいベスト３

スペインの生ハムやソーセージを4種味わえる『ハモンの盛り合わせ』

スペインでは定番の生ハムなど4種の盛り合わせ。ハム2種は、イベリコ豚を使用した世界三大ハムの一つ・ベジョータとセラーノ。ソーセージは、イベリコ豚を使ったサルシチョンとチョリソの2種を味わえます。

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海老や貝がたっぷり！　海鮮の旨みが詰まった『魚介のパエリア』

大鍋で炊き上げる名物料理は、S～Lの3サイズ。魚介のパエリアは、大小の海老に加え、アサリ、ムール貝、イカが入ってボリューム満点です。魚介の旨みにスペインのブイヨン・カルドやスパイスが合わさり絶品。

パエリアやハモンなどスペインの味が詰まった『ヒトサラコース』

パエリアやハモン、アヒージョなど、「スペインと言えばコレ！」というメニューを満喫できるおまかせのコース2種です。イベリコ豚の炭火焼など豪華メニューが登場するコースも。

料理人 / 小林　克弘氏（コバヤシ　カツヒロ）

専門ジャンル：スペイン料理

スペイン料理に加えフレンチやイタリアンの知識も豊富

1975年長野県出身。18歳からフレンチで3年の経験を積んだ後、フランス帰りのシェフのもとで1年間腕を磨く。その後、ホテルでフレンチを中心とした各部門を回り5年間勤務。26歳の時、長野で初めてのデリカフェをオープンする。長野初のスペインバルやブリティッシュパブなどの経営を経て、【スペイン食堂 GastrobarCERO】をオープン。ソムリエの資格も持ち、「お客様が喜んでくれることが喜び」を信念にしている。

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海老や貝がたっぷり！　海鮮の旨みが詰まった『魚介のパエリア』

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スペイン食堂　GastrobarCEROの店舗情報

基本情報

店名	スペイン食堂　GastrobarCERO
TEL	050-5384-3704 026-228-7580 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	JR各線長野駅徒歩5分
アクセス	JR「長野駅」より徒歩5分、「かるかや山」信号機の角
住所	長野県長野市北石堂町1437-1-2F 地図を見る
営業時間	【火～土・祝前】ディナー 17:30～00:00 （L.O.23:00、ドリンク23:30）【日・祝】ディナー 17:30～23:00 （L.O.22:00、ドリンク22:30）
定休日	月曜日
平均予算	【通常】 4000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	100人 ( 宴会・パーティー時着席:100人 )
席数形態	完全個室あり半個室あり会食向けの座席ありデート向けの座席あり
駐車場	なし