デンコウセッカギンザテン

電光石火 銀座店

050-5385-7206

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本日予約可

森 俊之 氏 モリ トシユキ

会社員から料理人へ転身。日々鉄板の前に立ち、華麗な技を披露

1976年、広島県生まれ。学生時代、レストランでのアルバイトを通して料理の基本を学ぶ。大学卒業後、2年間のサラリーマン生活を経て、「自分の好きなことを仕事にしたい」と、料理の道へ。広島の飲食店で20年腕を振るい、豊富な経験を積み重ねる。【電光石火】の社長から誘いを受け、銀座店の立ち上げに伴って上京。2020年1月のオープンから店長として店を切り盛りしている。

専門ジャンル
鉄板焼
経験年数
24年

自慢の一品

職人の技でしっとり焼き上げた『本日の鮮魚』

旬の鮮魚を仕入れ、コースの中の一品として提供している『本日の鮮魚』。魚の種類は季節によって変わります。コースのメインとなる、ドーム型の『お好み焼き』に至るまでの過程も大切にしている、外せない逸品。

こだわりの食材

磯野製麺の生麺や新鮮な牡蠣など、広島から届く厳選食材

広島で半世紀以上続く磯野製麺の生麺をお好み焼きに使用。シャキシャキのもやしも広島から取り寄せています。ほかにも、新鮮な牡蠣や広島牛など、広島産の食材を様々な料理に使われます。

こだわり食材
カキ 、 牛肉全般

おもてなしの流儀

誰もが緊張せずにくつろげる、リラックスした雰囲気を演出

堅苦しさを感じさせない、ほっこりとした雰囲気づくりを意識しています。また、初めて来店された方には食べ方などを丁寧に説明して、おいしく味わってもらえるように気を配ります。

デートや女子会、接待でも活躍する、スタイリッシュな大人の空間

銀座店ならではの洗練された雰囲気が魅力。ライブ感あふれるカウンター席のほか、窓際のカップルシート、落ち着いた完全個室など、それぞれに趣の異なるスペースが用意されています。

電光石火 銀座店の店舗情報

基本情報

店名 電光石火 銀座店
TEL

050-5385-7206

03-5962-8038

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩6分
JR各線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ各線「銀座駅」C1出口より徒歩5分/JR各線「新橋駅」銀座口より徒歩5分/「内幸町駅」から346m
住所 東京都中央区銀座8-2-16 FPG links GINZA Corridor 4F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 17:00~23:00 (L.O.22:30) 11:00~15:00(L.O14:30)17:00~23:00(L.O22:30)
定休日 土・日曜日

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:45人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://okonomiyaki-denko-sekka.com/

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 17:00~23:00 (L.O.22:30)11:00~15:00(L.O14:30)17:00~23:00(L.O22:30)

定休日

土・日曜日

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この情報は2023年7月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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