オオシマシオドメテン

大志満 汐留店

050-5871-1420

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料理メニュー

(税込価格)

大志満 汐留店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

小原 俊宏 氏

料理人
小原 俊宏 氏(オハラ トシヒロ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

学生時代に料理の楽しさを知り、料理人に。日本料理一筋に修業

1970年、長野県生まれ。学生の頃、実家で料理の手伝いをした時にとても楽しく感じ、料理の仕事をしたいと思うようになる。松本調理師専門学校を卒業後、【大志満】出身の料理人のもとで2年間修業。料理人としての基礎を築き、【大志満】に入社。長年の修業で得た技術と経験を活かし、旬の食材を使った華やかな料理で訪れるゲストをもてなしている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)

定休日

日・祝日

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