スシウラヤマニホンバシ

鮨うら山 日本橋

050-5384-7742

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浦山 佳弘 氏 ウラヤマ ヨシヒロ

北陸寿司のおいしさを、多くの人に堪能してほしい

1967年、富山県生まれ。当初は経営者として飲食業に携わっていたが、やがて自ら料理人として活躍するように。富山や金沢など北陸寿司の名店で腕を磨いたのち、2017年に自身の名前を冠した店【鮨うら山】をオープン。「北陸寿司のおいしさを、たくさんの人に味わってほしい」と日々ゲストを迎える浦山氏。名古屋と日本橋、両店舗を行き来する多忙な日々を送っている。

専門ジャンル
寿司
経験年数
25年

自慢の一品

濃厚な口当たりが美味。とろけるおいしさを堪能する『ノドグロ』

焼いても良し、握っても良しの『ノドグロ』は、あっさりとした中にも濃厚な口当たりが美味。とろけるおいしさを堪能できる逸品を、ぜひとも満喫してみてはいかが。

こだわりの食材

馴染みの業者や豊洲から、良いものだけを厳選して仕入れ

ブリやノドグロ、ズワイガニなど上質な食材はその人となりをよく知る業者から、良いものだけを仕入れ。また豊洲からも新鮮な食材を厳選して入荷しています。旬の味覚を満喫あれ。

こだわり食材
ブリ 、 ノドグロ 、 ズワイガニ

おもてなしの流儀

楽しい時間を過ごせそう。リラックスできる気さくな雰囲気

「ゲストにはリラックスして、楽しい時間を過ごしていただければ」と話す浦山氏。気さくな笑顔でフランクに、訪れる人を迎えてくれます。カウンター席で会話を交わしながら、食事を楽しむのも乙なものです。

接待や会食、ビジネスシーンにも大いに活躍してくれる

ビジネス街の中に佇む【鮨うら山 日本橋】。カウンター10席、テーブル18席が用意された店内は落ち着いた雰囲気です。大切な接待や会食など、ビジネスシーンでも大いに活躍してくれることでしょう。

営業時間・定休日

営業時間

蔓延防止等重点措置 11:30~21:00 (L.O.20:30)時短営業の要請を受け2月13日迄営業時間を変更いたします。
11:30~22:00 (L.O.21:30)10月25日より営業時間がAM11:30~PM22:00(L.O21:30)の通し営業となります。
ランチ 11:30~17:00 (L.O.16:30)日本橋限定、我谷、バラチラシのみ(L.O14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

無休 年末年始を除く(12月31日~1月1日お休みさせていただきます)

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この情報は2022年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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