スシウラヤマニホンバシ

鮨うら山 日本橋

050-5384-7742

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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高地 裕二 氏 タカチ ユウジ

料理人としてのキャリアを重ねても、今なお日々精進

1961年、秋田県生まれ。料理好きが高じて料理人の道へと進む。寿司と和食の修業を中心に、中華やフレンチも学び料理の見聞を広めていく。今まで積み重ねてきた経験や知識を活かしながら、【鮨うら山 日本橋】で寿司を握る。

専門ジャンル
寿司
経験年数
41年

自慢の一品

一貫一貫心を込め、クオリティを高く保つ『寿司』

その日仕入れたネタや季節に合わせて、寿司に工夫を凝らします。いつ食べても「同じ味」と思ってもらえるように。加えて、お酒のアテとして喜ばれる一品料理の創作にも励みます。

こだわりの食材

産地にこだわる鮮魚。特に北陸の魚介は欠かせない

暖流と寒流がぶつかる日本海、さらに「天然の生け簀」とも呼ばれている富山湾のある北陸地方。春にはホタルイカや白えび、秋から冬にかけてはズワイガニや寒ブリが入荷されます。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

目の前の人と真摯に向き合うことを大切にして

一人一人に対して好みや苦手なものに加え、昨今はアレルギーなどの確認も行います。40年以上鮨を握っていますが、“目の前の人のために握る”という気持ちは変わらず持ち続けています。

日本橋駅直結で、ビジネスにもプライベートにも活躍

完全個室を完備しているので、接待でも多く利用されています。気の置けない仲間との飲み会から大事なビジネスシーンまで、日本橋界隈を拠点とする人になくてはならない寿司店。

鮨うら山 日本橋の店舗情報

基本情報

店名 鮨うら山 日本橋
TEL

050-5384-7742

03-3516-3366

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ銀座線 日本橋駅
JR各線 東京駅 徒歩6分
アクセス 銀座線・東西線・浅草線「日本橋駅」B6出口より直結。銀座線・半蔵門線「三越前駅」B6出口より徒歩3分
住所 東京都中央区日本橋2-7-1 東京日本橋タワーB1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.16:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 無休
年末年始を除く

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平均予算
【ディナー】
15000円
ディナーコースは11000円(税込)からご用意しております。
【ランチ】
4500円
ランチコースは3500円(税込)からご用意しております。
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 )
席数形態 個室:1室(4名様)
半個室1室(4名様~12名様)
駐車場 なし

当ビル地下有料駐車場有

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 来店, 電話

[提供時間]
営業時間内11:30~21:00(注文は20:30まで)
・握り寿司 5000円、7000円、10000円
・海鮮ばらちらし 3500円
・特撰ばらちらし 5000円
・海鮮太巻 3000円
・特撰太巻 5000円
・穴子寿司 2000円
・稲荷寿司 2500円
ご来店、お電話にてご予約可能です。
お気軽にお問い合わせ下さい。
ご希望のお時間にご用意致します。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://sushi-urayama.com/

営業時間・定休日

営業時間

【平日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~17:00 (L.O.16:30)
【土・日・祝】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)

定休日

無休 年末年始を除く

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この情報は2024年6月13日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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