ディナー：5000円 ランチ：3000円 
山陽網干駅 徒歩10分 
水・木曜日 
貯まる・使える 大正ロマンあふれるレトロな空間で、手間ひまかけたシチューのコースに舌つづみ
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大正10年築の、元は銀行だったという歴史的建築物を改装し、レストランとして営業しているお店。当時の建築様式をそのまま残す落ち着いた空間で、『黒毛和牛のブラウンシチュー』『播州百日鶏のホワイトシチュー』の2種を中心としたコース料理を提供。パン職人として東京で修業を積んだシェフによるこだわりパンも人気です。ランチやお子さまランチなどもあり、ご家族の記念日、デート、女性グループの会食など、きちんとしたお食事を楽しみたい方に最適です。建物とは対照的に、スタッフは若い力が集結。「老舗創生」をテーマに若者が新たな歴史をつむぎ、未来へつないでいくエネルギッシュなスポットとしても注目を浴びています。
旧網干銀行 湊倶楽部
これだけは食べてほしいベスト３
看板メニューの『黒毛和牛のブラウンシチューコース』
黒毛和牛の上質な肉と野菜を、赤ワインとフォンドボーでじっくり3時間、一定温度で煮込んで柔らかく仕上げた濃厚なシチューです。3種類すべてのコースの季節の前菜と季節野菜のポタージュが付きます。
特別な日の特別なディナーに『グランシェフおまかせフルコース』
ブラウンシチューのコースに、季節の魚料理を加えた贅沢なコース。魚料理は旬のものを使用し、シンプルな調理法で調理。味の魅力を最も引き出せるソースを合わせています。
鶏のうまみを髄まで楽しむ逸品『播州百日鶏のホワイトシチューコース』
ほどよい歯ごたえと強いうまみが特徴の「播州百日鶏」をグリルして肉汁を閉じ込め、同種の鶏ガラで丁寧に取ったダシで作るホワイトソースの上にオン。これまでのシチューの常識を覆す「鶏肉を味わう」シチューです。
料理人 / 鵜鷹 絢 氏 （ウタカ ケン）
専門ジャンル： 洋食全般
妥協せず、素材の味を生かす術を追求し続ける
1992年、兵庫県生まれ。製菓・製パンの専門学校を卒業後、神戸のブーランジェリーサナガワ、新神戸のANAクラウンプラザホテルの製パン部門、東京・世田谷の濱田家で修業を積む。旧網干銀行のレストランとしての活用が決まり、料理人として打診を受けたため、東京の高級焼肉店の厨房に入って料理の幅を広げる。製菓・製パンでも、料理においても、一切妥協せず素材の味を生かす術を追求する料理人である。
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旧網干銀行 湊倶楽部の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旧網干銀行 湊倶楽部 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5193 079-289-5189 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 山陽電鉄本線 山陽網干駅 徒歩10分 |
| アクセス | 山陽電鉄 網干線「山陽網干」駅より徒歩10分 |
| 住所 | 兵庫県姫路市網干区新在家640 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水・木曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://aboshiminato.club/ |
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