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鵜鷹 絢 氏 ウタカ ケン
妥協せず、素材の味を生かす術を追求し続ける
1992年、兵庫県生まれ。製菓・製パンの専門学校を卒業後、神戸のブーランジェリーサナガワ、新神戸のANAクラウンプラザホテルの製パン部門、東京・世田谷の濱田家で修業を積む。旧網干銀行のレストランとしての活用が決まり、料理人として打診を受けたため、東京の高級焼肉店の厨房に入って料理の幅を広げる。製菓・製パンでも、料理においても、一切妥協せず素材の味を生かす術を追求する料理人である。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 14年
旧網干銀行 湊倶楽部の店舗情報
基本情報
店名 | 旧網干銀行 湊倶楽部 |
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TEL |
050-5384-5193 079-289-5189 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 山陽電鉄本線 山陽網干駅 徒歩10分 |
アクセス | 山陽電鉄 網干線「山陽網干」駅より徒歩10分 |
住所 | 兵庫県姫路市網干区新在家640 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水・木曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 立席:80人 着席:50人 ) |
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席数形態 | 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり |
駐車場 | あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://aboshiminato.club/ |