ディナー：15000円 
渋谷駅 徒歩6分 
水曜日 ワインにこだわっている
王道から変わり種まで、緩急をつけたペアリングで意表を突く
紹興酒のような味わいが楽しめる『ヴァン・ジョーヌ』など、中華との相性を突き詰めて選び抜いた50〜60種類のワイン。ペアリングはフリーフローで、好みの一杯をおかわりすることもできます。
演出・サービスに特徴がある
五感を刺激する「香りの玉手箱」でコースの幕開け
カウンター上に置かれた木箱。蓋を開けると山椒や八角、ローリエといった香辛料の香りが鼻腔をくすぐり、食欲をそそります。茶器に注がれるのは、バラの風味豊かな玫瑰花茶（まいかいかちゃ）。
隠れ家的
賑やかな街並から切り離されたような、静謐な空間が広がる店内
渋谷の文化村通り沿いにありながら、ビルの奥まった2階にひっそりと佇む落ち着いた空間。名前は先代のイタリア料理店【SHIBUYA bed】から受け継ぎ中華風に、看板と内装は刷新し装い新たに生まれ変わりました。
食器・内装にこだわっている
器はワインクーラーから箸置きまで、陶芸家の作品を起用
先代の【SHIBUYA bed】から引き続き、陶芸家の大場紀穂子さん製作の器を使用しています。特注の土鍋の蓋には「bed」のシグネチャーが。鮮やかなカウンターの赤とマッチする色使いが印象的です。
旬の食材にこだわっている
海鮮から野菜まで、季節感に重きを置いたメニュー構成
『上湯』には栗や鴨など、季節を感じる食材を使用。薬膳も取り入れ毎月メニューを更新しています。コース全体もシーズンごとに入れ替え。春夏秋冬が伝わるひと皿を提供したいというシェフの想いが込められています。
このお店からのお知らせ
中華寝台の店舗情報
基本情報
| 店名 | 中華寝台 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-3661 03-3476-6120 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 渋谷駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR山手線・JR埼京線・JR成田エクスプレス線・JR湘南新宿ライン線「渋谷駅」より徒歩6分 |
| 住所 | 東京都渋谷区道玄坂2-23-13 DeliTower2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
水曜日 8月16日(日)、年末年始 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 10人 |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| 備考 | フードアレルギーは事前に連絡されたお客様のみ対応可能 |
