マメタヌキ

まめたぬき

050-5870-3758

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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宮島名物の「牡蠣」や「穴子」に舌鼓。広々とした空間でゆっくりくつろげる料理店

創業100年以上の歴史ある旅館に併設されている【まめたぬき】。「牡蠣」や「穴子」などの宮島名物を使った『宮島牡蠣の香草焼き』や『あなごめし』を食せるお店です。可能な限り広島産の食材を使うことを心がけており、野菜は近隣の農家から直送して仕入れているものも。地元の酒造でつくられた地酒も取り揃えていて、飲み比べも楽しめます。“地産地消”を堪能できるので、観光で訪れた際にもオススメです。英語が話せるスタッフも在籍しており、英語メニューもあるので、日本語が苦手な方でも安心。オレンジやブラウンなどの温かみのあるカラーでまとめられた店内は、広々としていてゆったりくつろげます。

まめたぬき
これだけは食べてほしいベスト3

人気の2品がセットになった『穴子と牡蠣フライの共宴』

定食の中で1番人気の一品です。蒸すことでふわふわとろけるような食感に仕上げた『あなごめし』は、陶箱ごと温めていて最後まで熱々の状態。そのほか、外はサクサク中はプリプリの『牡蠣フライ』も食せます。

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人気の2品がセットになった『穴子と牡蠣フライの共宴』

「秘伝のタレ」をたっぷり絡めていただく『牡蠣めし』

広島産の牡蠣を堪能できる逸品。「牡蠣」に合うよう独自にブレンドした「秘伝のタレ」と絡めていただきます。牡蠣の旨味が染み込んだご飯と一緒にかきこめば、思わず笑みがこぼれます。

「秘伝のタレ」をたっぷり絡めていただく『牡蠣めし』

噛めば噛むほど甘みがあふれ出す、新鮮な『穴子の薄造り』

生きたままの穴子をしめてから調理。『穴子の一夜干し炙り』などさまざまな料理がある中、1番自慢なのは『穴子の薄造り』です。コリコリとした独特の食感と、甘みを楽しめます。

噛めば噛むほど甘みがあふれ出す、新鮮な『穴子の薄造り』

料理人 / 清水 誠 氏 (シミズ マコト)

専門ジャンル:和食全般

修業時代に培ってきた“職人技”で、ゲストを魅了する料理人

1978年、愛媛県生まれ。料理をつくるのが好きだったことから、地元の調理科がある高校に進学。卒業後は広島に引っ越し、宮島の旅館に入社。厨房スタッフとして約7年の間修業を重ねる。別の旅館でも経験を重ね、日本料理を追求。【錦水館】に転職し、宿泊しているゲストに料理を振舞う。2018年に部署移動があり、併設している【まめたぬき】の料理長に就任。

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清水 誠 氏

写真

  • 「温かさ」を感じさせてくれる。広々としていてくつろげる空間

    「温かさ」を感じさせてくれる。広々としていてくつろげる空間

  • “ちょい飲み”利用もできる。気軽に立ち寄れる料理店

    “ちょい飲み”利用もできる。気軽に立ち寄れる料理店

  • 噛めば噛むほど甘みがあふれ出す、新鮮な『穴子の薄造り』

    噛めば噛むほど甘みがあふれ出す、新鮮な『穴子の薄造り』

  • 旨味がたっぷり詰まった、大粒でプリップリの「牡蠣」

    旨味がたっぷり詰まった、大粒でプリップリの「牡蠣」

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まめたぬきの店舗情報

基本情報

店名 まめたぬき
TEL

050-5870-3758

0829-44-2152

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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アクセス JR山陰本線「宮島口駅」から宮島フェリーターミナルへ、厳島神社方面へ徒歩5分
住所 広島県廿日市市宮島町1133 地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:30)
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
2500円
2500~3000円
【ランチ】
2000円
2000~2500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 半個室あり、会食・デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-3758 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県廿日市市宮島町1133 JR山陰本線「宮島口駅」から宮島フェリーターミナルへ、厳島神社方面へ徒歩5分 ここから地図が確認できます。

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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