トリガ

斗里賀

050-5870-5237

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

山田 悠斗 氏 ヤマダユウト

(店長)

栄養学への関心から飲食店の道へ進むことを決意

福岡県生まれ。料理をつくることと接客が好きだったことから、学生時代は飲食店のアルバイトスタッフとして活躍。高校卒業後は独自に栄養学の勉強を続けながら、さまざまなジャンルのお店で修業して経験を積み【斗里賀】の店長に就任。スタッフの育成にも注力しながら、ペアリングを考慮したメニュー開発にも携わっている。

専門ジャンル
サービス
経験年数
6年

私の流儀

ゲストファーストをモットーに、心地いい空間を提供する

「お客様にはくつろいでいただきたいですね」と語る山田氏。ゲストの利用シーンに合わせて対応を見極め、最適な距離感でもてなしてくれます。思いおもいのひと時を過ごせます。

営業時間・定休日

営業時間

【火~木】
ディナー 18:00~01:00 (L.O.00:00)
【金・土】
ディナー 18:00~03:00 (L.O.02:00)

定休日

不定休

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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