ユキ

游來

050-5870-4320

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

食材にこだわっている

オーナーシェフ自ら選んで決めた牧場より仕入れる牛肉

例えば、鹿児島にて牧場を持ち牛肉の肥育から生産管理まで一括で行われている「新村畜産」の黒毛和牛。また、家族でその基礎を築いてきた「中村牧場」における佐賀牛など、こだわりを持って仕入れています。

ワインにこだわっている

リクエストに応じて、ワインをセレクトしてもらえる

フランスのワインが中心に揃えられています。ニューワールドなども幾つか用意されていますが、やはり王道のフランス産ワインをオススメ。肉料理との相性は抜群です。

個室がある

5名様まで入室可能のテーブル席半個室を2室ご用意

完全に閉じられた空間ではありませんが、壁が設けられいるため、あまり周囲の視線を気にすることなく食事を楽しめます。ゆっくりと食事をすすめたい、接待や食事会に最適。

デートにおすすめ

カウンター席だからこそ、大人のデートを満喫できる

洗練されたスタッフに支えられ、さり気なく男性がリードしやすいようなシチュエーションがつくられていきます。食事、ワインのチョイス、チェックまでがスムーズに行われます。

演出・サービスに特徴がある

「焼き師」の技による、絶妙な焼き加減の焼肉を堪能

焼肉は全て、「焼き師」の手によって仕上げられています。お肉が焼かれる音、薫り、脂の落ち具合、収縮率など、五感を駆使しながら“今がベスト”というタイミングを見定めます。

このお店からのお知らせ

私がつくっています

田村 岳幸 氏

料理人
田村 岳幸 氏(タムラ タケユキ)

専門ジャンル: 焼肉

自分なりの店を開き、自分にしかできない料理を模索

1974年福岡県福岡市生まれ。春吉にあるミシュラン一つ星獲得の韓国料理店【田無羅】を経営する父を持つ。料理人になるべく、中村調理製菓専門学校に進学。卒業後は、大阪の老舗料亭【大和屋】にて修業を始める。5年後に帰福し、さまざまな料理店で経験を重ねていく。【田無羅】が、箱崎から現在の春吉に移転することを機に入店。その後、30歳で独立。オーナーシェフとして【游來】を開店させた。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
17:00~00:00

定休日

日曜日

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この情報は2020年5月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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