テッパンヤキタクミ

鉄板焼 匠

050-5870-4120

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料理メニュー

(税込価格)

鉄板焼 匠でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

德永 悟朗 氏

料理人
德永 悟朗 氏(トクナガ ゴロウ)

専門ジャンル: 鉄板焼

人を喜ばせられる料理の素晴らしさに触れ、料理人を志す

1985年生まれ、鹿児島県出身。名古屋マリオットアソシアホテルで13年勤務。各洋食レストランや宴会部門などで経験を積む。その中で鉄板焼レストラン【那古亭】で鉄板料理を知る。ライブパフォーマンスでつくる調理スタイルに感銘を受けるとともに、目の前でゲストが一喜一憂するのを見られる鉄板焼の世界に魅了される。現在はストリングスホテル名古屋内の【鉄板焼 匠】のシェフとして活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

木曜日

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