31900円（税込）
※3日前までの要予約
ファーストディッシュ
鉄板アミューズ 匠スタイル
匠 特製ビネガーオードブル
活 鮑のグリル
若布と青海苔のソースまたはガーリックバターソース
料理長特選 神戸牛ロース100g
本日の焼き野菜
匠 特製ガーリックライスまたはカリカリ梅入りしらすと大葉の炒めご飯
赤出汁と香の物
パティシエ特製デザート
コーヒー または 紅茶
| デザート付き | 個室あり |
|---|---|
| カード利用可 |
※別途サービス料15％を頂戴いたします。。
料理人
安東 基次 氏（アンドウ モトヅグ）
専門ジャンル： 鉄板焼
人を喜ばせられる料理の素晴らしさに触れ、料理人を志す
岐阜県各務原市出身。
大阪や東京の有名ホテルにて、フレンチや鉄板焼の料理長を歴任後、レストランのシェフ兼オーナーとして地元岐阜県で腕をふるう。
その後、ストリングスホテル（八事・名古屋）にて、鉄板焼専属料理長として数多くのメニュー開発を担当。
使用する食材の質にこだわり、その季節に美味しい物を選定するよう意識。又、フレンチの経験も豊富だからこそ、前菜や魚料理などを中心に美しく色鮮やかな一皿が特徴的。
営業時間
定休日
木曜日
鉄板焼 匠に行った3人の投稿から算出しています。
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ディナー：18000円 ランチ：7000円 
名古屋駅 徒歩10分 
木曜日 
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