通常：5000円 
帯広駅 徒歩7分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
三輪 昇平 氏 ミワ ショウヘイ
肉料理の奥深さに魅了され可能性を追求し続ける料理人
1993年、北海道上士幌町生まれ。18歳で調理専門学校へ入学し、料理人の道を志す。卒業後ホテルで1年間料理の基本を叩き込み、イタリア料理店に1年半勤務。その後転職した肉バルのお店で肉料理の魅力を知る。2019年に【炭火酒場 かりん】のシェフに就任。「お客様が新しい料理で驚いたり喜んだりする反応がうれしい」と語る三輪氏。肉料理の可能性を常に追求し、低温調理など工夫を凝らした新メニューの開発に邁進する日々を送る。
- 専門ジャンル
- 焼肉
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
十勝若牛の『炙り上レバー』
鮮度にこだわり、切ると角がたつほど新鮮な十勝若牛のレバーを炭焼きで提供。くさみがなく、甘みを感じられる極上の一品です。にんにく醤油かごま油と塩をお好みで。胃もたれせず食べられるよう工夫されているそう。
こだわりの食材
この店ならではの自家製キムチ『かりん特製キムチ』
トマト、梅、長芋、らっきょうなど、この店ならではの食材を使った自家製のキムチは、自慢の一品。食材選びや味のバランスにこだわって、丁寧につくっているのだとか。
おもてなしの流儀
訪れたゲストに日々の喧騒を忘れて楽しいひとときを
来店されるゲストにはスタッフ全員が気を配り、ゲストが何を求めているのかを常に探究しています。居心地のいい空間で楽しく過ごせるよう、話しかけやすい雰囲気づくりを心がけています。
2020年冬に新しく誕生した個室はシックで大人な空間
ゆっくりと食事を堪能できるよう、2020年冬より二階には新たに個室が誕生。高級感のあるダークな塗り壁や間接照明が、シックで大人な空間を演出しています。
炭火酒場 かりんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火酒場 かりん |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7760 0155-20-2989 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR根室本線 帯広駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR帯広駅下車 徒歩7分（広小路アーケード内） |
| 住所 | 北海道帯広市西一条南8-20-5 佐川ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 立席:35人 着席:35人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗隣に提携駐車場（広小路商店街駐車場）あり（1組1台まで駐車料金負担） |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
注文してから提供までお時間がかかることがございます。お電話でご予約いただくか、店舗にて注文を承り時間をおいて再度ご来店いただいています。 |
|---|---|
| こだわり |
