レストランオオツカ

レストラン オオツカ

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大塚 達也 氏 オオツカ タツヤ

本物の洋食とフレンチを心地いい空気感&高コスパで繰り出す

1985年、越前市出身。【レストラン オオツカ】オーナーシェフ。大阪の辻調理師専門学校を卒業後、福井市のフレンチとイタリアンでキャリアをスタート。東京に移り、洋食&フレンチの名店【レストラン 七條】で腕を磨く。福井に戻り、シティホテルの洋食部門やフレンチの名店でさらに研鑽を重ね、2017年に今の店を創業。昼は洋食、夜はビストロスタイルをとり、本物の洋食と肩肘はらないフレンチを多くの人に届ける。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
17年

自慢の一品

まずはこの一皿を! ワインに合う『タパスの盛り合わせ』

玉ねぎとベーコンのキッシュ、豚肉のリエット、生ハム、チーズなど4~5種をその日のおまかせで盛り合わせに。玉ねぎの甘みを巧みに引き出したキッシュをはじめ、丁寧に手づくりした逸品が揃います。写真は2人分。

こだわりの食材

品質とコストのバランスを吟味し、美味しくボリューミーな一皿に

鮮度がいい旬魚介、地物を中心とした季節の野菜、上質&高コスパの肉を選りすぐり。品質とコスパが優れた食材を選ぶことで、美味しさ・ボリューム・価格のバランスが調った皿の提供に努めています。

こだわり食材
鮮魚全般 、 牛肉全般 、 フォアグラ

おもてなしの流儀

本物の味わいを肩肘はらずに満喫できる店づくりに励む

本格的な洋食とフレンチを供しつつ、テーブルマナーなどを気にしないで憩える雰囲気づくりを大切に。洋食一皿からコース仕立てまで、お客様それぞれの幅広いニーズにお応えします。ぜひ、お気軽にどうぞ!

心地いい雰囲気で親しみやすく、多彩な本格料理を楽しめる!

東京の名店で腕を磨いたシェフが、手間を惜しまずにつくる本物の料理を多数繰り出し。一皿一皿に気持ちがこもり、ほのぼのとした美味しさと幸福感に包まれます。温かな雰囲気と親しみやすさも評判です。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 18:00~ (L.O.22:00)

定休日

日曜日

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