志村 翔平 氏 シムラ ショウヘイ
自分の料理やもてなしでゲストの時間を居心地の良いものにしたい
1990年、北海道生まれ。幼い頃から料理をつくり、人を喜ばせることが好きだったという。学生時代のアルバイトから縁があり、2013年に株式会社アイックスに入社。2016年に【ほたる 帯広駅前店】料理長に就任後、お店のコンセプトを和洋折衷の居酒屋スタイルから創作和食へと変更。素材の良さをより引き立てるための工夫に日々尽力している。ゲストの大切な時間を居心地の良いものにできたら幸せと語る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 10年
ほたる 帯広駅前店の店舗情報
基本情報
店名 | ほたる 帯広駅前店 |
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TEL |
050-5384-4468 0155-20-7712 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR根室本線 帯広駅 徒歩5分 |
アクセス | JR帯広駅より徒歩5分、道道26号線沿いの山の猿向かいです |
住所 | 北海道帯広市西二条南10丁目9 フジモトビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 110人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
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席数形態 | 大人気の個室はお早目のご予約がおすすめです。 |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.aix-group.co.jp/food/ |
備考 | 全席禁煙です。 |