シュンギョシュンサイトワインシオン

旬魚 旬菜とワイン 潮音 Sion

050-5263-1708

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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アジアンリゾートの落ち着いた雰囲気で、豊富なワインと新鮮な魚介類を味わえる店

閑静な住宅街、一軒家を改装した隠れ家的なレストラン【旬魚 旬菜とワイン 潮音 Sion】は、沼津港に水揚げされる新鮮な魚介類をベースにした欧風料理を味わえるお店です。釣りが趣味のオーナーは、鮮度を見抜く目利きも鋭く、日ごとかわる旬魚を厳選し、その素材にあった調理法でアレンジ。各国のワインに精通しているオーナーが選んだラインナップは、幅広くそして種類も充実。気候が良い日はテラス席で立ち飲みスタイルもおすすめ。2Fは個室、1Fはカウンターなど人数やシーンに応じ選べます。バリ家具で統一された店内はアジアンリゾートを感じる落ち着いた居心地の良い風が吹くオシャレなワイン&レストラン。

旬魚 旬菜とワイン 潮音 Sion
これだけは食べてほしいベスト3

季節野菜のタジン鍋焼き ~バーニャカウダソース~

旬魚と5種類の彩り野菜を使ったホットサラダ。自家製バーニャソースをたっぷりつけて味わって下さい。

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季節野菜のタジン鍋焼き ~バーニャカウダソース~

イカの船上干し ガーリックソテー&香菜

船上でつくるイカの半干しを使った自慢のメニュー。ガーリック風味を付けソテー、香菜の香りとも相性抜群。

イカの船上干し ガーリックソテー&香菜

近海白身魚のポアレ

マダイ、イサキ、スズキ等の近海で獲れた白身魚を濃厚なクリームがたっぷりの濃厚な味わいをどうぞ。

写真は、『イサキのポワレ 生クリームソース』

近海白身魚のポアレ

料理人 / 杉本 直樹 氏 (スギモト ナオキ)

専門ジャンル:イタリア料理

釣り好きの趣味が高まり、好きな料理をつくりたいと思い料理人へ

1964年8月4日生まれ、静岡県出身。料理人になる前は、商社マンとして世界各国を渡ってきた経験を持つ。釣りが趣味で、料理にも興味があり第二の人生は料理人になろうと決めていた。料理は休日や仕事の後など時間を見つけては独学で研究し、知人や会社勤めの経験を活かしながら、2015年2月12日【旬魚 旬菜とワイン 潮音 Sion】をオープンさせた。最終的な夢の形は、自分の釣った魚で料理をふるまえること。

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杉本 直樹 氏

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旬魚 旬菜とワイン 潮音 Sionの店舗情報

基本情報

店名 旬魚 旬菜とワイン 潮音 Sion
TEL

050-5263-1708

055-913-1879

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東海道本線 三島駅 徒歩20分
JR御殿場線 下土狩駅 徒歩20分
アクセス 三島駅から北へ車で6分、東レ工場を越えた長泉町如来寺前にあります。
住所 静岡県駿東郡長泉町中土狩374-7 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00) ドリンクL.O.23:30
定休日 月曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 46人 ( 宴会・パーティー時 着席:22人 )
席数形態 <1階>4人掛け席2卓、6人掛け堀りごたつ席1卓、カウンター6人<2階>6人~7人掛け2卓(最大14人)が1部屋
駐車場 あり

店舗前4台+軽1台分、徒歩1分の所に3台分完備しています。

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

1Fはテラス席のみ 2Fは全席喫煙できます

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

このお店からのお知らせ

2020-05-04

【宴会】コース料理・飲み放題もご希望に応じます。

事前のご相談をいただければ、ご予算に応じたコース内容でご用意致します。

お気軽にご相談ください。

2020-05-04

コロナ対応臨時休業の案内

コロナ感染の収束が見えないため臨時休業期間を延長し
6月30日までお店を臨時休業し、7月1日より通常営業を再開致します。

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仮予約可 ×予約不可 TEL要問い合わせ

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