ディナー：16000円 ランチ：9000円 
勾当台公園駅 徒歩10分 
火曜日 
貯まる・使える 
我妻 勝 氏 ワガツマ マサル
伝統の味を守りつつ、時代に即した新しい味覚を追求
1975年、宮城県生まれ。子供の頃から料理が好きで、料理人になることをイメージしながら学生時代を過ごす。高校卒業後は調理師専門学校へ進み料理の基礎を学ぶ。仙台の日本料理店「勝山館 醇泉」などの店で和食と鉄板焼きの研鑚を積み、2006年より【すていき小次郎】の厨房に立つ。2013年に調理長に就任。創業36年を超える【すていき小次郎】の味と伝統を守りながら、時代に即した新しいメニューの開発に日々勤しんでいる。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 32年
自慢の一品
ポルチーニのソースが皮目の旨さを引き立てる『伊佐木のポワレ』
香り高いポルチーニ茸のソースが、こんがりとした皮目がおいしいイサキの旨さをより引き立ててくれます。焼き長芋とアスパラは、ピンクペッパーを散らした新緑をイメージしたバジルソースでいただきます。
こだわりの食材
「石巻直送 活アワビ」と「カナダ産 活オマール海老」
名物の鮮度抜群のアワビは、石巻から生きたままの活状態で仕入れています。同じく活状態でカナダより空輸し、使用するまで店内の水槽で泳いでいるオマール海老は、品質が最もよいとされる時期に漁獲されたものです。
おもてなしの流儀
「一客一亭」の心で、大人が満足する食のひとときを演出
料理がおいしいのは当たり前。茶の湯の世界、亭主が大切なお客様一方をご招待して、お迎えからお見送りまでもてなす「一客一亭」の心で、お客様が最高の時間を過ごせるよう、店内の演出にも気を配っています。
小次郎オリジナル低温調理「ローズ焼き」
60℃の低温料理で約40分間、じっくりと調理することで、表面はカリカリと香ばしく、中はレアでもなくミディアムでもない、きちんと火が入った「ローズ焼き」。肉の旨みや風味を逃がさず、冷めてもおいしいのが特徴。
仙台牛と和風個室 すていき小次郎の店舗情報
基本情報
| 店名 | 仙台牛と和風個室 すていき小次郎 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-1887 022-265-9449 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 仙台市営地下鉄南北線 勾当台公園駅 徒歩10分 仙台市営地下鉄南北線 広瀬通駅 徒歩13分 |
| アクセス | 仙台駅からタクシーで6、7分 |
| 住所 | 宮城県仙台市青葉区立町15-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
火曜日 【定休日以外の営業について】5月5日(火・祝)営業、5月7日(木)休業／9月22日(火・祝)営業、9月24日(木)休業 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 51人 ( 宴会・パーティー時 立席:51人 着席:27人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり 会食向け座席あり デート向け座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | http://kojiro.world.coocan.jp/ |
このお店のInstagramを見る
