都心のホテルで老舗の京料理を味わう贅沢。鉄板焼・天婦羅・寿司カウンターも完備

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京都高瀬川ほとりにて昭和3年創業の【魚菴たん熊北店】の東京店は東京ドームホテル内、広々したフロアに200席を備えた都内最大級の京料理店。ドームと遊園地のダイナミックな景観を楽しみながら、老舗の味を堪能できます。伝統の『すっぽん丸鍋』をはじめとする京料理会席のメインダイニングのほか、「鉄板焼」「天婦羅」「寿司」エリアを備え、国内外観光客を含めたホテルを訪れる多様なゲストのニーズに応えています。4～36名まで対応可能な大小6つの個室と茶室「熊筌亭」は公私の会食や接待に最適。ホテルレストランなので普段のプライベートな食事にも利用しやすく、肩ひじ張らずに京料理を体験できる場としてもおすすめです。

熊魚菴たん熊北店　東京ドームホテル店
これだけは食べてほしいベスト３

極上の車海老、【たん熊北店】ならではの京素材などを愉しむ『天婦羅』各種コース

素材を一つひとつ揚げる匠の技に見入り、揚げたてを味わう。これぞ『天婦羅』をカウンターで食する歓びです。極上の車海老とともに、旬の若狭ぐじ、鱧、京野菜など【たん熊北店】らしい素材がコースを彩ります。

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90年かけて磨き上げた老舗の美味。たん熊名物『すっぽん丸鍋』

昭和3年の創業以来つくり続け、技を極めてきた老舗の名物『すっぽん丸鍋』。一人鍋スタイルで他の具材は葱、豆腐、餅のみ。シンプルにすっぽんの滋味深い味わいを堪能できます。コースのほか単品注文も可能です。

黒毛和牛、鮑など贅を尽くした素材を愛でる『鉄板焼』の各種コース

全国各地より厳選した黒毛和牛・鮑・のどぐろなどの特選素材、旬の京野菜を組み合わせた各種『鉄板焼』のコース。東京ドームがそびえる都会の絶景を眺めつつ、一流のもてなしを堪能できます。

料理人 / 渡邊　弘一氏（ワタナベ　ヒロカズ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

精鋭達を率いて京老舗の味を守り伝える、東京店総料理長

1962年、兵庫県生まれ。22歳で【美々卯】の厨房に職を得て、本店をはじめ関西の各店舗で約5年にわたり経験を積む。1989年【熊魚菴たん熊北店】に移籍し、京都東急本店などで修業を重ねる。2000年東京ドームホテルに新規出店した東京店に異動。横浜ホテルニューグランド店店長などを経て2016年より東京店店長・総料理長。板前割烹スタイルで培った味ともてなしの真髄を自ら体現するとともに、後進に伝えている。

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安心のホテルレストランで、京料理老舗の味を堪能
国内外のゲストの多様なニーズに、臨機応変に対応

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熊魚菴たん熊北店　東京ドームホテル店の店舗情報

基本情報

店名	熊魚菴たん熊北店　東京ドームホテル店
TEL	050-5870-4570 03-5805-2250 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR総武線水道橋駅徒歩3分東京メトロ丸の内線後楽園駅徒歩3分
アクセス	JR・都営地下鉄水道橋駅東口より徒歩2分、東京メトロ後楽園駅より徒歩3分。東京ドームホテル4階
住所	東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームホテル4F 地図を見る
営業時間	【平日・土・日・祝】朝 07:00～10:30 (L.O.10:15) 【平日・土・日・祝】ランチ 11:30～14:30 (L.O.14:00) 【平日・土・日・祝】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:30)
定休日	無休空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 10000円【ランチ】 5000円
お支払い情報	クレジットカード可 UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ	200人 ( 宴会・パーティー時立席:70人着席:30人 )
席数形態	全200席京料理ダイニング　個室6（60名可）、テーブル席鉄板焼・天婦羅・寿司　カウンターとテーブル席
駐車場	あり 283台収容

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり駐車場あり英語メニューありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり 30名席ありランチメニューありお子様・キッズメニューあり外国語対応可（英語）フードアレルギー対応可完全禁煙貸切応相談
ホームページ	https://www.yugyoan.co.jp/shop/tokyo

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