ベジバルビーハイブ

ベジ×バル Beehive

050-5384-4602

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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鮮度抜群な野菜料理にワインやカクテルなどを合わせて楽しめるベジタブルバル

西武新宿線の新所沢駅から徒歩1分。地元農家から直接仕入れた新鮮な野菜料理が味わえるお店です。『きんぴらごぼう』や『ポテトサラダ』といった野菜中心の料理は20種類ほど揃い、どれもみずみずしい味わいが格別。一方で、『自家製ローストビーフ』などの肉料理や、お酒のアテに好適なアヒージョやタパスなども人気です。お酒類はコストパフォーマンス度の高いワインを手軽に楽しめるほか、本格的なカクテルはバー出身のマスターならではの提供。ホワイトと木目を基調にした店内は、カウンター席のほかソファやテーブル席を完備し、女性客を中心にゆったりくつろげる雰囲気と評判。貸し切りは着席なら30人、立食なら40人まで対応できます。

ベジ×バル Beehive
これだけは食べてほしいベスト3

ランチでも人気な和風テイストの『自家製ローストビーフ丼』

短角牛の内もも肉を使い、低温で2時間じっくり調理。柔らかく、牛肉の旨みが凝縮されています。ソースは日本人好みの和風テイストで、自家製の温泉卵で味がよりマイルドに! ランチでも一番人気です。

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ランチでも人気な和風テイストの『自家製ローストビーフ丼』

季節感豊かな味わいを楽しめる『野菜のおつまみメニュー』

きんぴらごぼうやポテトサラダ、キュウリのゴマ塩漬けなど、地元野菜を中心に使った野菜料理が20種類ほど揃います。定番もののほか、旬の素材を使った日替わりメニューも。冬の時期は里芋料理が特に人気です。

季節感豊かな味わいを楽しめる『野菜のおつまみメニュー』

高コストパフォーマンス! リーズナブルでおいしい『ワイン』

銘柄や国産・輸入にこだわらず、リーズナブルでおいしいワインを揃えています。常時7銘柄あり、季節ごとに登場する銘柄も。また、バーの勤務経験豊富なマスターによる本格的なカクテルも楽しめます。

高コストパフォーマンス! リーズナブルでおいしい『ワイン』

料理人 / 清水 陽介 氏 (シミズ ヨウスケ)

専門ジャンル:洋食全般

大学生時代に居酒屋でアルバイトをし、飲食業の魅力に目覚めた

1989年、所沢市生まれ。学生時代のアルバイトを通じて飲食業に魅力を感じていた。23歳のときに自転車で日本一周の旅を敢行し、約4ヶ月の旅の中で全国の名物を味わい、改めて「飲食の仕事をしたい」と再確認。その後、サービス業やアパレルの仕事などを経て、25歳から川越市のバーに勤務。2020年5月に独立し、この店をオープン。野菜など地元の豊かな食材を活かした料理とともにお酒が楽しめると人気を呼んでいる。

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清水 陽介 氏

写真

  • ロケーションは西部新宿線「新所沢」駅東口からすぐ

    ロケーションは西部新宿線「新所沢」駅東口からすぐ

  • 店内は白の木目を基調とした清潔感あふれる雰囲気

    店内は白の木目を基調とした清潔感あふれる雰囲気

  • カウンター席を用意。一人でも気軽に立ち寄れます

    カウンター席を用意。一人でも気軽に立ち寄れます

  • 奥まったソファー席はデートなどにオススメ

    奥まったソファー席はデートなどにオススメ

  • かわいい熊のぬいぐるみがお出迎え

    かわいい熊のぬいぐるみがお出迎え

  • ランチでも人気な和風テイストの『自家製ローストビーフ丼』

    ランチでも人気な和風テイストの『自家製ローストビーフ丼』

  • 季節感豊かな味わいを楽しめる『野菜のおつまみメニュー』

    季節感豊かな味わいを楽しめる『野菜のおつまみメニュー』

  • 地元農家から仕入れた新鮮な野菜を用いた料理が数々味わえます

    地元農家から仕入れた新鮮な野菜を用いた料理が数々味わえます

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ベジ×バル Beehiveの店舗情報

基本情報

店名 ベジ×バル Beehive
TEL

050-5384-4602

042-937-5298

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 西武新宿線 新所沢駅 徒歩2分
アクセス 西部新宿線「新所沢」駅東口より徒歩2分。ロータリーを越えまっすぐ。
住所 埼玉県所沢市松葉町16-12 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~14:00
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00
定休日 不定休

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員の手指の消毒を徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円
【ランチ】
1200円

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 デート向けの座席あり
駐車場 なし

※近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.facebook.com/vege.bar.beehive/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4602 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.埼玉県所沢市松葉町16-12 西部新宿線「新所沢」駅東口より徒歩2分。ロータリーを越えまっすぐ。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員の手指の消毒を徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員に出勤前の検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています

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この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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