ベジバルビーハイブ

ベジ×バル Beehive

050-5384-4602

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清水 陽介 氏 シミズ ヨウスケ

大学生時代に居酒屋でアルバイトをし、飲食業の魅力に目覚めた

1989年、所沢市生まれ。学生時代のアルバイトを通じて飲食業に魅力を感じていた。23歳のときに自転車で日本一周の旅を敢行し、約4ヶ月の旅の中で全国の名物を味わい、改めて「飲食の仕事をしたい」と再確認。その後、サービス業やアパレルの仕事などを経て、25歳から川越市のバーに勤務。2020年5月に独立し、この店をオープン。野菜など地元の豊かな食材を活かした料理とともにお酒が楽しめると人気を呼んでいる。

専門ジャンル
洋食全般
経験年数
7年

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日・祝】
ランチ 11:00~14:00
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00

定休日

不定休

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