リストランテツルノソウ

リストランテ 鶴ノ荘

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050-5870-2962

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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田原 聖凡 氏 タハラ キヨチカ

フレンチや和の技法を生かしつつ、個性が光る斬新な一皿を構築

1968年生まれ、福岡県出身。辻調理師専門学校を卒業後、ホテルのフレンチレストランからスタート。東京、大阪、神戸、福岡など各地を巡ってイタリアンやフレンチの腕を磨く。30代前半で独立し、平尾【イル・パッパトーレ】、西中洲【グラーツィア】にて、20年以上オーナーシェフとして活躍。2018年、【リストランテ 鶴ノ荘】のシェフに就任する。和の要素を織り交ぜた独創性あふれるイタリア料理が好評を博す。

専門ジャンル
イタリア料理
経験年数
37年

自慢の一品

『アニョロッティ・デル・プリン 黒トリュフのペースト添え』

アニョロッティ・デル・プリンとは、ピエモンテ州に伝わる詰め物パスタ。手打ち麺ならではの風味や食感が魅力です。ほかにも、一年を通してさまざまな種類の手打ちパスタを用意しています。

こだわりの食材

10月~12月が旬。豊かな芳香を放つイタリア産の白トリュフ

高級食材のイタリア産白トリュフ。なかでもアルバ産が最高級で、魅惑的な香りが格別です。その風味を生かすため、料理はシンプルに徹するのがモットー。パスタやリゾットにたっぷり振りかけて提供します。

おもてなしの流儀

コース全体の流れを重視し、料理を提供するタイミングにも配慮

一品ごとに手を抜かず、全身全霊を注ぎ込むのは当たり前。料理を出すタイミングにも気を配り、コースの流れが間延びしないよう、丁寧かつスピーディーに提供するよう努めています。

個室感覚のテーブル席を備えた、全14席だけの心地よい空間

お客様一人ひとりに合わせたおもてなしができるよう、14席だけの小さな空間にこだわったリストランテ。白壁に囲まれた個室感覚のテーブル席は、デートや接待などの大切なシーンにも最適です。

リストランテ 鶴ノ荘の店舗情報

基本情報

店名 リストランテ 鶴ノ荘
TEL

050-5870-2962

092-791-9120

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄七隈線 天神南駅 徒歩5分
福岡市営地下鉄各線 中洲川端駅 徒歩7分
アクセス 福岡市営地下鉄七隈駅「天神南駅」5番出口より徒歩5分。国体道路沿いすぐ左手。
住所 福岡県福岡市中央区西中洲3-5 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
1Fレストラン 17:30~22:30 (L.O.20:30)
【平日・土・祝・祝前】
2Fバー 20:00~03:00 (L.O.02:30)
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00) 日曜月曜連休の場合は月曜店休日
定休日 日曜日
または祝日の月曜日(および不定休)

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平均予算
【ディナー】
19000円
【ランチ】
8500円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
QRコード決済可
d払い, PayPay, au PAY

設備情報

キャパシティ 14人 ( 宴会・パーティー時 立席:14人 着席:14人 )
席数形態 半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://tsurunosou.com
備考 ~ご来店いただくお客様へ~

■ドレスコードはございませんが、過度にカジュアルな服装でのご来店はお控えください。

■香水につきましても、周りのお客様へのご配慮をお願いいたします。

■ご予約時間に遅れる際は事前にお電話でお知らせいただけますと幸いです。

ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
1Fレストラン 17:30~22:30 (L.O.20:30)
【平日・土・祝・祝前】
2Fバー 20:00~03:00 (L.O.02:30)
【平日・土・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:00)日曜月曜連休の場合は月曜店休日

定休日

日曜日 または祝日の月曜日(および不定休)

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この情報は2024年7月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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