キムラ

kimura(キムラ)

050-5263-8452

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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食材にこだわっている

秋田の伝統野菜、男鹿の鮮魚、県産の肉で織りなす唯一無二の美味

「秋田の食材を秋田で使った料理」をテーマに、フレンチとイタリアンをベースに、和のテイストを加えた独創的なコースを提供。奇をてらうことなく、食材の持ち味をしっかり見据えた皿が幸せな食体験に誘います。

隠れ家的

大町の隠れ家的ロケーションで、食材が輝く自由闊達な皿を披露

秋田市大町2丁目のビルの2階に凛と佇む店。東京の名店で長年腕をふるったシェフが、秋田の食材の美味しさを明快かつ楽しく表現した料理を提供。カウンター8席限定の大人の隠れ家的なムードも魅力です。

ワインにこだわっている

コースの各皿に合う、シェフ厳選のワインペアリングが好評!

ソムリエ資格も持つシェフが料理に合う味わいを吟味。世界各国のワインから、月替わりコースの皿に添う銘柄をペアリングセットで提供しています。5杯5000円~。「山本」などの秋田の地酒も入れ替わりでご用意。

デートにおすすめ

特別な日のデートにぜひ! 最先端の食シーンを肩肘はらずに満喫

料理の味わいと趣向、店の雰囲気、心地よいもてなしのすべてに高い満足感をお約束。フレンチとイタリアンをベースとしつつ、新しい発想で地元食材の魅力を頂点に導く皿を披露。記念日ディナーの舞台にも素敵です。

接待・会食におすすめ

大切なビジネスパートナーを初めて出会う美味と趣向でもてなせる

秋田市大町での少人数の接待・会食の穴場的スポット。驚きと新しさがつまる皿をコースで楽しめ、ゲストもホストも大満足。秋田の食材をたっぷり使った皿が集い、県外のゲストをもてなすシーンにも最適です。

女子会におすすめ

しっとり楽しむ大人の女子会に理想的。細やかな気配りも嬉しい!

美味しくて新しい“食”に敏感な女性たちの熱い支持を受ける店。2~3人くらいでゆったり憩う女子会におすすめです。カウンターの下が引き出しになり、カトラリーが並ぶなどの演出も粋で、楽しいサプライズが多数。

記念日・お誕生日特典がある

アニバーサリーディナーの格好の舞台。特別な日に新しい食体験を

お誕生日や結婚記念日など、大切な日を祝うとっておきの一軒としても素敵。ご予約時に記念日利用の旨をお伝えいただくと、デザートをお祝いメッセージ入りプレートにグレードアップ。詳細はご予約時に承ります。

料理・お店の雰囲気

kimura(キムラ)の店舗情報

基本情報

店名 kimura(キムラ)
TEL

050-5263-8452

090-9533-4944

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR奥羽本線 秋田駅 徒歩13分
JR羽越本線 秋田駅 徒歩13分
アクセス JR奥羽本線・JR羽越本線「秋田駅」西口より徒歩13分。川端角のレトロ博物館さん隣のビルです。
住所 秋田県秋田市大町2-1-4 竹谷ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00) 21:00最終入店 ※前日までのご予約必須となります。
定休日 日・祝日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
15000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

木村 和則 氏

料理人
木村 和則 氏(キムラ カズノリ)

専門ジャンル: ノンジャンル

食材の宝庫・秋田の旬素材を吟味し、ボーダレスな魅惑の皿を紡ぐ

1978年、秋田県出身。【kimura】オーナーシェフ。東京の調理師学校で学び、青山のイタリアン、広尾のフレンチで経験を積む。駒沢大学のイタリアンで料理長として活躍後、六本木ヒルズのフレンチ【THE MOON】でスーシェフを務める。その後、「秋田でこそできる皿を供したい」と帰郷し、2018年秋、今の店を創業して独立。以降、秋田のテロワールに根ざしたオリジナリティ溢れる料理を供し、県内外の人を魅了する。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)21:00最終入店 ※前日までのご予約必須となります。

定休日

日・祝日

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