日本各地から届く魚介を江戸前寿司で食す。思わず秘密にしたくなる“大人の隠れ家”
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江戸前寿司をいただくなら【江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜】。足繁く通うコアなファンも多い、知る人ぞ知る名店です。全国各地から仕入れる上質な魚介を使用したこだわりの寿司は、一口食せば“トリコ”になるおいしさ。全スタッフがJ.S.A SAKE DIPLOMAの資格習得に向けて日々勉強をしており、ペアリングの提案をしてくれるのも嬉しいポイントです。お祝い事がある日にぴったりの特別な料理もあり、大切な人をもてなしたい時にも最適。高級感あふれる和モダンな空間ながら、肩肘張ることなく気軽に楽しめる雰囲気で、ゲストからは「板前同士の掛け合いが面白い」と好評なのだそう。人気店のため、来店前には予約必須です。
江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜
これだけは食べてほしいベスト3
ご要望に合わせてつくる『おまかせ鮨』
その日入荷した選りすぐりの旬のねたを中心に、ゲストの好みに合わせてボリュームも内容も調整してくれます。国産にこだわり、上質な本まぐろを初めとする厳選素材を取り揃えています。
磯の香りがお肉の旨味を引き立てる『和牛雲丹握り』
栃木県産A5ランクの和牛肉と、濃厚な雲丹を組み合わせたラグジュアリーな一品。磯の香りと濃厚な味わいがお肉の旨味と絡み合います。キャビアがいいアクセントになっていて、一口食せば思わず笑みがこぼれそうです。
濃厚な味わいでお酒が進む『極上半生からすみ 自家製』
お土産や贈り物にも最適な逸品。最高級のボラの卵を仕入れ、半生のからすみに仕立てています。塩分は控えめにしていて、ペロリと食せるおいしさ。柔らかい食感も楽しく、ついついお酒が止まらなくなります。
店長 / 筑丸 勝 氏 (チクマル マサル)
専門ジャンル: 寿司
若き鮨職人は世界を目指し日々学び続ける。
1981年、神奈川県生まれ。学校を卒業後、上大岡の鮨割烹【鮨 鹿島】にて20年間世界に通用する職人として腕を磨く。その後店長として江戸前寿司店を務め惜しまれつつも自身の道を追求する。2019年秋より本物の鮨好きの通う横浜の隠れた名店【日ノ出茶屋】をオープン。自ら考案した「薔薇〆」を披露するなど、江戸前鮨や日本料理の確かな技を新店で存分に発揮している。今では都内からお忍びで来る著名人のファンのいるほど。
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江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜の店舗情報
基本情報
店名 | 江戸前寿司 日ノ出茶屋 横浜 |
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TEL |
050-5385-7578 045-341-4197 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR根岸線 関内駅 徒歩10分 京浜急行線 日ノ出町駅 徒歩8分 |
アクセス | イセザキモールを直進伊勢佐木町ブルースの看板を過ぎてすぐ右折。道が分からなければお気軽にご連絡下さい |
住所 | 神奈川県横浜市中区若葉町3-43-4 韓国商工会議所ビルB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 31人 ( 宴会・パーティー時 着席:31人 ) |
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席数形態 | ・カウンター:5席 ・堀こたつ:2名~6名×1/2名~8名×1 ・半個室:2名~6名×1 |
駐車場 |
なし
※お近くのコインパーキングをご利用下さい。 |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
※営業時間に関して 【デリバリーあり】
Facebook、Instagramにても受け付けております。 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり | |
備考 |
完全にフラットでは無いですが足腰の弱い方や車椅子の方などもご利用頂いております。 送迎会・接待 にご利用下さい。 ※ランチの予約も承ります。 ※苦手な物、アレルギーのある方はお申しつけ下さい。 当日ご来店時でご対応はできない為十分にご注意下さいませ。 ■キャンセルポリシー ・前日、当日100% ・3日前~2日まで50% ※入金にてお願いしております。 |