カッポウタケダ

割烹 武田

武田 英之 氏 タケダ ヒデユキ

“和”だけにとらわれず、武田流の料理を追求

兵庫県神戸市出身。自然と料理に触れる機会が多く、また料理に携わる時間も楽しいものだった。そのため料理人になるべく、学校を卒業した後は京都や大阪の料亭、寿司割烹などで腕を磨き始める。神戸の街で独立し和食店を開き、また新たな研鑽を積んでいく。三ノ宮に場所を移し、今までの経験と想いを詰め込んだ【割烹 武田】を開店させる。今も尚「多くのお客様を喜ばせたい」と努力を重ねている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
33年

営業時間・定休日

営業時間

ランチ 12:00~14:00 (L.O.13:30)※ご予約のみ
ディナー 18:30~21:30 (L.O.21:00)

定休日

不定休

お店に行った1人が
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デート50%

食事会50%

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