ヤカタフネスズヨシ 

屋形船すずよし 

050-5263-6571

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桜井 竜太 氏 サクライ リュウタ

メニュー開発にも携わり、会社内でなくてはならない存在

1983年、神奈川県生まれ。幼いころから料理が好きで、将来は料理人になる夢を持っていた。2009年、【屋形船すずよし】に入社し料理人となり夢を叶える。栄養士の免許を持つなど、メニュー開発にも携わり、今では会社内でなくてはならない存在になっている。素材の味わいを大切にし、この店でしか味わえない味、ここでしか体験できない時間を、乗船された方に伝えられるよう、日々奮起している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
13年

自慢の一品

甘みとコクがある、創業以来の伝統の味『金目鯛の煮つけ』

新鮮で大ぶりの金目鯛は、手間暇かけてしっかりと煮込まれています。甘みとコクがあり、肉厚な金目鯛の中まで汁がしみ込んだ伝統の味は、創業以来の人気メニューです。

こだわりの食材

舌で感じる春夏秋冬。季節ごとに違う漁港から直送の旬の魚

見た目も豪華な船盛は、宴席を盛り上げるには最適です。魚介類の仕入れ先は、信頼のおける横浜橋商店街の魚屋。プロの目利きで仕入れる、季節ごとに違う漁港から直送の旬のものです。舌で春夏秋冬を感じられます。

おもてなしの流儀

屋形船から眺める横浜の夜景。景色と料理で素敵な思い出

屋形船から眺める横浜の夜景はまさに絶景、思い出深い特別な遊覧となること間違いありません。素晴らしい景色と美味しい料理のハーモニーが素敵な思い出になるように、気配り目配りを大切に接客してくれます。

異国情緒あふれる横浜の港を出発し、素晴らしい景色と宴を約束

異国情緒あふれる横浜湾の屋形船遊覧は、季節ごとにさまざまな表情を見せ、一年を通して楽しませてくれます。予算に合わせた豊富なコースに素晴らしい景色が揃えば、楽しい宴となること間違いありません。

営業時間・定休日

営業時間

09:00~21:30 コロナ感染防止の為、政府・県より営業時間や酒類提供に関して指示があった場合は協力をして営業致します。

定休日

無休 年末年始仕入れの状況により運休あり。年末年始のご予約はお問い合わせください。

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