ディナー：10000円 ランチ：6160円 
桜木町駅 徒歩3分 
無休 
桜井 竜太 氏 サクライ リュウタ
メニュー開発にも携わり、会社内でなくてはならない存在
1983年、神奈川県生まれ。幼いころから料理が好きで、将来は料理人になる夢を持っていた。2009年、【屋形船すずよし】に入社し料理人となり夢を叶える。栄養士の免許を持つなど、メニュー開発にも携わり、今では会社内でなくてはならない存在になっている。素材の味わいを大切にし、この店でしか味わえない味、ここでしか体験できない時間を、乗船された方に伝えられるよう、日々奮起している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 13年
自慢の一品
甘みとコクがある、創業以来の伝統の味『金目鯛の煮つけ』
新鮮で大ぶりの金目鯛は、手間暇かけてしっかりと煮込まれています。甘みとコクがあり、肉厚な金目鯛の中まで汁がしみ込んだ伝統の味は、創業以来の人気メニューです。
こだわりの食材
舌で感じる春夏秋冬。季節ごとに違う漁港から直送の旬の魚
見た目も豪華な船盛は、宴席を盛り上げるには最適です。魚介類の仕入れ先は、信頼のおける横浜橋商店街の魚屋。プロの目利きで仕入れる、季節ごとに違う漁港から直送の旬のものです。舌で春夏秋冬を感じられます。
おもてなしの流儀
屋形船から眺める横浜の夜景。景色と料理で素敵な思い出
屋形船から眺める横浜の夜景はまさに絶景、思い出深い特別な遊覧となること間違いありません。素晴らしい景色と美味しい料理のハーモニーが素敵な思い出になるように、気配り目配りを大切に接客してくれます。
異国情緒あふれる横浜の港を出発し、素晴らしい景色と宴を約束
異国情緒あふれる横浜湾の屋形船遊覧は、季節ごとにさまざまな表情を見せ、一年を通して楽しませてくれます。予算に合わせた豊富なコースに素晴らしい景色が揃えば、楽しい宴となること間違いありません。
