バーエグザゴーヌ

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藤城 敦 氏

フロアマネージャー
藤城 敦 氏(フジシロ アツシ)

専門ジャンル: カクテル

ワインとカクテルの不思議な連鎖

今は無き都内某所の会員制BARにてキャリアをスタート。そこで1本のワインに出会い20代30代とワインの世界にどっぷりと浸かる。40代にして再びカクテル熱が再発し、ミクソロジーカクテルの奥深さを体感し、独学でミクソロジーカクテルの世界を切り開く。バーテンダーではなくミクソロジストを目指し、2019年3月25日に銀座BarHexagoneを開業。『食』と『酒』の融合を目指し研究を重ねている。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:30)※6/12(金)~しばらくの間ランチは休止致します。
【平日】
ディナー 18:00~02:00 24:00時点でゲスト無しの際は閉店致します。
【土・日・祝】
ディナー 17:00~23:00 23:00最終入店

定休日

不定休 【6月のお休み】6/27(土)28(日)29(月)

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この情報は2020年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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