ショウノヤゴカイ

しょうの屋 伍階

050-5384-6176

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本のワインを飲みながら、美味しい串焼きと洋食に舌鼓。日常の疲れを癒す隠れ家空間

「日本のワインと串焼きと洋食」がコンセプトのワインバー【しょうの屋 伍階】。その名の通り、バリエーション豊富な美味しい串焼きと、自家製にこだわった燻製をはじめとした洋食メニュー、日本各地から厳選されたワインを楽しめるお店です。中でも、豚肉にいろいろな野菜を合わせた『野菜の豚巻き』が絶品。素材の良さを活かしたシンプルな味付けで、ワインとも相性抜群です。ダークブラウンを基調とした店内は、シックで落ち着ける雰囲気。駅から少し歩いたビルの5階という少しわかりにくいところにあり、隠れ家的に使えるので、デートや女子会に人気です。ゆったりと寛げる店内で、日常の疲れを忘れてしばし憩いのひとときを。

しょうの屋 伍階
これだけは食べてほしいベスト3

赤ワインと合わせて楽しみたい、新鮮な『白レバー』

鶏のレバーを1匹分使った贅沢な一品です。串の頭についているのは、ハツ。塩を振って焼き、仕上げに、オリーブオイルとトリュフ塩が掛けられた洋風の味わいなので、ワインによく合います。

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赤ワインと合わせて楽しみたい、新鮮な『白レバー』

桜チップで香ばしく燻した『自家製燻製 各種』

燻製にこだわり、店で供されるソーセージやベーコンは全て自家製。ワインやオレンジジュースなどを合わせたオリジナルのソミュール液(塩水)で2週間くらい塩漬けにした自家製ベーコンが絶品です。

桜チップで香ばしく燻した『自家製燻製 各種』

素材の味を活かしたシンプルな味付け『野菜の豚巻き 各種』

写真は下から反時計回りで、トマトチーズ・チーズとたくあん・うずら・しそ・かきの木茸・レタス。一番のおすすめは、豚バラの旨味とみずみずしいレタスのシャキシャキ感があいまって美味しさ抜群の『レタス』です。

素材の味を活かしたシンプルな味付け『野菜の豚巻き 各種』

料理人 / 岡田 恵 氏 (オカダ メグミ)

専門ジャンル:洋食全般

サービス担当から縁あって料理人に。店長として、奮闘の日々

1984年、広島県生まれ。元々、飲食店で接客・サービスなどを担当していたが、次第に料理もつくるようになる。しゃぶしゃぶとせいろ蒸しの店や居酒屋にて腕を磨き、自身の店をオープン。閉店した時にちょうど現在の会社のオーナーから【しょうの屋】の系列店として3店舗目を出店するにあたり、声を掛けられたのを機に、【しょうの屋 伍階】の店長兼料理人に。手づくりにこだわった洋食メニューでゲストをもてなしている。

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岡田 恵 氏

写真

  • 日常の疲れを癒せる、とっておきの隠れ家空間

    日常の疲れを癒せる、とっておきの隠れ家空間

  • 街中の喧騒を感じさせない静けさが心地よい、串焼き&ワインバー

    街中の喧騒を感じさせない静けさが心地よい、串焼き&ワインバー

  • 大切な人と、かけがえのないひとときを過ごせる大人の空間

    大切な人と、かけがえのないひとときを過ごせる大人の空間

  • プライベートな時間を大切にできる、シックなダイニング

    プライベートな時間を大切にできる、シックなダイニング

  • 優しい時間が流れる、ぬくもりに満ちたダイニングフロア

    優しい時間が流れる、ぬくもりに満ちたダイニングフロア

  • 素材の味を活かしたシンプルな味付け『野菜の豚巻き 各種』

    素材の味を活かしたシンプルな味付け『野菜の豚巻き 各種』

  • 赤ワインと合わせて楽しみたい、新鮮な『白レバー』

    赤ワインと合わせて楽しみたい、新鮮な『白レバー』

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しょうの屋 伍階の店舗情報

基本情報

店名 しょうの屋 伍階
TEL

050-5384-6176

082-541-1325

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 広電本線 胡町駅 徒歩5分
アクセス 広電本線「胡町」駅より徒歩5分です。
住所 広島県広島市中区新天地6-12 本州会館5F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝・祝前】
18:00~03:00 (L.O.02:00)
定休日 火曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 24人
席数形態 貸切:18名~
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-6176 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.広島県広島市中区新天地6-12 本州会館5F 広電本線「胡町」駅より徒歩5分です。 ここから地図が確認できます。

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この情報は2021年1月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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