セトスシカッポウアキサリョウ

瀬戸寿司割烹 安芸茶寮

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 ディナー:8000円 ランチ:3000円
  • 定休日 不定休

082-209-8872

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

心づくしの会席料理で特別なひと時を過ごす、洗練された大人の空間

胡町駅からほど近い場所にある和食店です。趣のある和風の外観が目印。中に入ると、しっとりと上品な落ち着いた空間が広がります。そんな【瀬戸寿司割烹 安芸茶寮】で楽しめるのは、瀬戸内海産の鮮魚をはじめ、厳選した食材を取り入れた本格会席料理。季節の味を単品、コースの両方で心ゆくまで堪能できます。和食によく合うお酒も充実。特に日本酒は種類豊富に揃えてあり、希少なものも楽しめるのが、うれしいポイントです。店内には大広間やカウンター席の他、くつろげる個室を完備。テーブル席と掘りごたつ席から選べるので、人数に合わせて利用できます。お祝い事や接待、各種宴会など、さまざまなシーンで使えるとっておきの一軒です。

瀬戸寿司割烹 安芸茶寮
これだけは食べてほしいベスト3

季節の高級ネタを堪能できる『特上寿司(十貫)』

瀬戸内や日本海で水揚げされた、その日オススメのネタをにぎり寿司に。活海老や雲丹、いくらなど高級食材を堪能できるのが特上です。季節に合わせて炊き上がりの固さや酢の加減を変えるこだわりのシャリにも注目。

メニューを見る

季節の高級ネタを堪能できる『特上寿司(十貫)』

抜群の火入れでふっくらと焼き上げた『穴子 白焼』

広島産の大ぶりな穴子をふっくらと焼き上げた逸品。匠の技が光る、絶妙の焼き加減が食べる者を魅了してやみません。わさび醤油が素材の旨みを引き立ててくれます。酒によく合う人気メニュー。

抜群の火入れでふっくらと焼き上げた『穴子 白焼』

濃厚な肝の風味で味わう『活造り  皮はぎ』

毎日トラックで生きたまま運ばれてくる鮮度抜群の活魚。新鮮ならではの肝がメインです。店内の水槽から板場へ。広島産牡蠣醤油と自社特製のポン酢で味わいます。

濃厚な肝の風味で味わう『活造り  皮はぎ』

料理人 / 井上 洋 氏 (イノウエ ヒロシ)

専門ジャンル:和食全般

和食一筋に励み、食材の良さを最大限に活かした和食を提供

1965年、広島県生まれ。実家が料理屋。親の姿を見て育ち、自然に料理の道へ。高校卒業後、広越株式会社へ入社。料理人としてのキャリアスタート。同社で約17年、他店の料理長を約2年。その後独立、自店をオープンし7年。【安芸茶寮】の初代料理長が師匠だったことから同店の立ち上げに関わり、料理長を引き継ぐ。鮮度の良い食材で美味しい料理を振る舞うのはもちろん、盛り付けにもこだわり。心地よい雰囲気づくりを心掛けている。

プロフィールを見る

井上 洋 氏

瀬戸寿司割烹 安芸茶寮の店舗情報

基本情報

店名 瀬戸寿司割烹 安芸茶寮
TEL

082-209-8872

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 広島駅よりバスで12分。エキまちループバスに乗車し「田中町」バス停で下車。オリエンタルホテル広島の左側
住所 広島県広島市中区三川町9-7 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.13:45)
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:00~22:30 (L.O.21:45)
定休日 不定休
年末年始(12/31~1/5)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 150人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 )
席数形態 カウンター席あり
駐車場 あり

提携コインパーキング無料(三川町パーキングに限り、駐車料金2時間サービス有)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙ルームあり

こだわり
ホームページ http://www.akisaryo.com/

このお店からのお知らせ

2019.10.30

《毎月更新》師走のお品書き

季節の食材を取り入れた会席コースは月毎にメニューが変わります。目で舌で季節を感じていただけるお料理の数々をお楽しみください。

2019.10.30

各個室・店内の雰囲気はこちら

接待や会食、記念日など改まったシーンに最適なコースや個室の用意がございます。普段使いにも、気軽にご利用ください。

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