通常：3500円 
木曜日 
徳田 政樹 氏 トクダ マサキ
父の背中を見て育ち、料理人の道へ
1976年、沖縄県名護市生まれ。【ステーキハウス 朝日レストラン】を創業した父の背中を見て育ち、小学1年生の時にはすでに将来料理人になる決心がついていた。17年間修業した後、0から自分でやってみたいと2017年3月に【鉄板焼 朝日】を開業。温かいもてなしに定評があり、「仕込み8割焼き2割」というくらい丁寧に時間をかけて手作業で下ごしらえした上質な『シャトーブリアン』は多くの人を魅了している。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 23年
- 修業したお店
- ステーキハウス 朝日レストラン
自慢の一品
柔らかくきめが細かい上質な『シャトーブリアン ステーキ』
必ずシェフ自らの目で見て選び「仕込み8割焼き2割」というくらい丁寧に時間をかけて手作業で仕上げるそう。旨みをたっぷりと含んだ上質な赤身肉を堪能できます。
こだわりの食材
必ず直接目で見て仕入れ、野菜は新鮮な地場産
シェフ自ら市場・八百屋・JA直売所に足を運び、野菜はすべて新鮮な沖縄産を使用。シェフの出身地だからこそわかる地元の美味しさを来店するすべての人に届けています。
- こだわり食材
- にんにく 、 牛ヒレ肉
おもてなしの流儀
会話の中で広がる「笑顔の輪」
より美味しく食べてもらうため、食材の説明を丁寧にすることを心がけています。名護の観光スポットを案内したり楽しい旅のお手伝いも。ついついしゃべりすぎてしまうほど、ゲストとの会話が弾みます。
大人のデートに。著名人もお忍びで通う知る人ぞ知る大人の隠れ家
来店するゲストのほとんどがカップルや夫婦。大切な人とゆっくり、厳選ワインと鉄板で焼きあがる料理を堪能できます。会話も弾み忘れられない夜に。
鉄板焼 朝日の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼 朝日 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-4876 0980-54-0677 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 名護市役所から車で1分・徒歩5分 |
| 住所 | 沖縄県名護市大南2-1-42 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
3台駐車できます |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 | ※事前にご予約をお願いいたします。 |
