ディナー：4000円 
火曜日 
貯まる・使える 地元・沖縄の食材を使い、和食一筋に修業を積んだ店主が腕を振るう和食料理店
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生粋の和食をゆったりとした空間で味わうことができる【隠れ空間 Zen】。毎日店主が市場や店舗を巡りながら買い付ける素材は、地産地消を大切に厳選。旬を堪能できる『お刺身盛り合せ』は特におすすめの逸品です。加えて、宮崎牛を使った『牛の炙り握り』やあぐーの『豚しゃぶサラダ』など、人気メニューが充実。市内にありながらも、一筋裏手にあるため、落ちついて料理やお酒を楽しめます。静かに灯る提灯が道しるべとなり、隠れ家的な雰囲気も。店内は、席間が広めに設えてあり、ゆったりとくつろげます。接待や友人との語らいの場、あるいは宴会やデートなど、シーンを問わずゆったりとした大人の時間を満喫できる一軒です。
隠れ空間 Zen
これだけは食べてほしいベスト３
地元の銘柄豚・あぐーをバラエティー豊かな調理法で楽しめる『あぐー料理～豚しゃぶサラダ』
あぐーのロースを使用したある日のメニュー。オリジナルのドレッシングをかけて、たっぷりの野菜を肉で巻きながら味わいます。
旬菜を中心に、魚介もバランスよく取り入れた『天ぷら盛り合わせ』
季節の野菜が6～7種類、海老2本、そして魚介が加わる贅沢な一皿です。こちらも抹茶塩・天だしでいただく純和風のスタイル。
豊かな海の恵みを四季折々に味わい尽くせる『造り盛り合わせ』
6種類・3貫ずつが並ぶ店主こだわりのお刺身。焼きや煮物ではなく、刺身だからこそ堪能できる旬の味です。漁師直送の「ヒメシャコガイ」が入荷することも！（2～3人前）
料理人 / 仲尾次 亮太 氏 （ナカオシ リョウタ）
専門ジャンル： 和食全般
和の心意気を大切に、郷土の食材を使った料理でおもてなし
1986年、沖縄県生まれ。居酒屋を経営する父の影響で、自らも料理のみちへ。淡路島にある旅館で、和食の料理人としてのキャリアをスタート。その後は、京都の割烹料理店や滋賀の割烹居酒屋で、カウンター中心のスタイルを研究。沖縄へと戻り、2018年3月、郷土料理ではなく、和食の職人として10年間の修業を経て【隠れ空間 Zen】をオープン。現在は、店長として第一線に立ち、お客様に趣向を凝らした一皿をつくり続ける。
写真
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気取らずに、四季折々の本格和食を味わえる店
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落ちついた雰囲気の中、和やかに過ごせる空間
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肩肘を張らずに、和食と和酒をじっくりと満喫
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提灯の灯りに導かれ、至福の時間に包み込まれるカウンター
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カウンターでもテーブルでも、大人の時間を過ごせる和食料理店
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豊かな海の恵みを四季折々に味わい尽くせる『造り盛り合わせ』
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旬菜を中心に、魚介もバランスよく取り入れた『天ぷら盛り合わせ』
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地元の銘柄豚・あぐーをバラエティー豊かな調理法で楽しめる『あぐー料理～豚しゃぶサラダ』
隠れ空間 Zenの店舗情報
基本情報
| 店名 | 隠れ空間 Zen |
|---|---|
| TEL |
050-5385-1492 0980-43-5301 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 名護十字路より県道84号線を北上、名護大中郵便局から徒歩1分です。 |
| 住所 | 沖縄県名護市城1-3-27 フリープラスワンビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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