カクレクウカンゼン

隠れ空間 Zen

050-5340-7219

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元・沖縄の食材を使い、和食一筋に修業を積んだ店主が腕を振るう和食料理店

生粋の和食をゆったりとした空間で味わうことができる【隠れ空間 Zen】。毎日店主が市場や店舗を巡りながら買い付ける素材は、地産地消を大切に厳選。旬を堪能できる『お刺身盛り合せ』は特におすすめの逸品です。加えて、宮崎牛を使った『牛の炙り握り』やあぐーの『豚しゃぶサラダ』など、人気メニューが充実。市内にありながらも、一筋裏手にあるため、落ちついて料理やお酒を楽しめます。静かに灯る提灯が道しるべとなり、隠れ家的な雰囲気も。店内は、席間が広めに設えてあり、ゆったりとくつろげます。接待や友人との語らいの場、あるいは宴会やデートなど、シーンを問わずゆったりとした大人の時間を満喫できる一軒です。

隠れ空間 Zen
これだけは食べてほしいベスト3

地元の銘柄豚・あぐーをバラエティー豊かな調理法で楽しめる『あぐー料理~豚しゃぶサラダ』 

あぐーのロースを使用したある日のメニュー。オリジナルのドレッシングをかけて、たっぷりの野菜を肉で巻きながら味わいます。

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地元の銘柄豚・あぐーをバラエティー豊かな調理法で楽しめる『あぐー料理~豚しゃぶサラダ』 

豊かな海の恵みを四季折々に味わい尽くせる『造り盛り合わせ』

6種類・3貫ずつが並ぶ店主こだわりのお刺身。焼きや煮物ではなく、刺身だからこそ堪能できる旬の味です。漁師直送の「ヒメシャコガイ」が入荷することも!(2~3人前)

豊かな海の恵みを四季折々に味わい尽くせる『造り盛り合わせ』

旬菜を中心に、魚介もバランスよく取り入れた『天ぷら盛り合わせ』

季節の野菜が6~7種類、海老2本、そして魚介が加わる贅沢な一皿です。こちらも抹茶塩・天だしでいただく純和風のスタイル。

旬菜を中心に、魚介もバランスよく取り入れた『天ぷら盛り合わせ』

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料理人 / 仲尾次 亮太 氏 (ナカオシ リョウタ)

専門ジャンル:和食全般

和の心意気を大切に、郷土の食材を使った料理でおもてなし

1986年、沖縄県生まれ。居酒屋を経営する父の影響で、自らも料理のみちへ。淡路島にある旅館で、和食の料理人としてのキャリアをスタート。その後は、京都の割烹料理店や滋賀の割烹居酒屋で、カウンター中心のスタイルを研究。沖縄へと戻り、2018年3月、郷土料理ではなく、和食の職人として10年間の修業を経て【隠れ空間 Zen】をオープン。現在は、店長として第一線に立ち、お客様に趣向を凝らした一皿をつくり続ける。

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仲尾次 亮太 氏

隠れ空間 Zenの店舗情報

基本情報

店名 隠れ空間 Zen
TEL

050-5340-7219

0980-43-5301

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

アクセス 名護十字路より県道84号線を北上、名護大中郵便局から徒歩1分です。
住所 沖縄県名護市城1-3-27 フリープラスワンビル1F 大きな地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~00:00 (フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日 不定休

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3000円

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2019.02.21

~名護市の隠れ家的な和食料理店~

地産地消を大切に取り入れた食材をさまざまな和食で楽しめる店です。沖縄料理もありますので、観光の方もぜひお立ち寄りください。

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