名護/宜野座村の和食がおすすめのお店

名護市役所から徒歩6分の好立地。【山原新鮮組】はすぐ近くの名護漁港や築地直送の新鮮魚介を贅沢に味わえる居酒屋です。プロの目利きが毎朝名護漁港で仕入れる近海魚や、築地直送のホタテや伊勢海老など沖縄ではあまり見かけない食材を、店内の大きな生簀にストック。いつでもプリプリの新鮮な魚介類が堪能できます。その海の幸を一番贅沢に味わうなら、お席で豪快に網焼きにする『貝の浜焼き』がオススメ。和食出身の料理長が洋食や中華も学び、和洋折衷さまざまな料理を提供しているのも魅力。12名まで利用できる個室や2名用の半個室などもあり、宴会だけでなくちょっと贅沢したいときのデートやファミリーでの利用などにも最適です。

【焼肉乃我那覇】は名護市で長年愛される店。その「新館」は名護バイパスからのアクセスがよく、150席の規模を誇る大型店。畜産・精肉会社の直営なので、「本店」同様、あぐー豚をはじめとする沖縄県産の上質肉が集い、しかも嬉しい高コスパ。さらに、超貴重な山城牛は一頭買いで仕入れる豪快さ。希少部位を1切れ単位で注文できる『山城牛のオーダーカット盛り』など、夢のような一皿も可能です。銘柄牛を堪能できるアラカルトに加え、焼肉をお得に楽しめるブッフェプランがあるのも特長。広々快適な店内には、テーブル席、カウンター席、個室や半個室、VIPルームを設え。あらゆる利用シーンに対応し、美味しい肉三昧を満喫できます。

人気メニューのもつ鍋のほか、二日前までに予約のちゃんこ鍋などおいしい鍋料理の楽しめる居酒屋です。それに加えて、新鮮な沖縄の近海魚を使ったお刺身や、チャンプルなど沖縄料理をはじめとした居酒屋メニューも好評。明るくて賑やかな雰囲気の店内は、友人との食事や女子会、宴会などに利用できます。宴会には『県産黒毛和牛もつ鍋コース』が人気で 、県産の黒毛和牛のマルチョウは歯ごたえがありつつも歯切れがよく、モツの旨みがしみ出したスープは身体に染み入るおいしさです。海老の大きさにとことんまでこだわったという『天むす』や、旨みが凝縮された広島産の牡蠣の『カキフライ』など一品料理にもこだわりが詰まっています。

「やんばる」とは沖縄本島北部を指す言葉。豊かな自然に恵まれたこの地域は「あぐー豚」の発祥地でもあり、地野菜、近海の鮮魚、米、塩、酒など、県随一の食材の宝庫でもあります。そのやんばるの食材を使った郷土料理と地元の泡盛の魅力を存分に楽しめるのが、ここ【小料理ひざくら】。アットホームな雰囲気で落ち着いて飲めるとあって、多くの地元客からも愛される一軒ですが、ときには常連客と観光客が一緒になって酌み交わすのも、この店の日常的な光景。「地域と気軽に触れ合えるような“橋渡し“をするのも大事な役割です」と大将の山入端さん。料理と酒、そして人との触れ合いから感じるやんばるの魅力に出会える、素敵なお店です。

海鮮メニューはもちろん、串盛りや鍋メニューにアヒージョなど、料理長自慢のメニューが盛りだくさん！　広い店内と翌4時までの営業で、団体様のご宴会はもちろん少人数の飲み会にもどうぞ。

お店がある沖縄は一年を通して温暖な気候の地。この地ならではの食材をじっくりと堪能できるレストラン・・それが【カヌチャリゾート　和食レストラン　神着】です。陸上養殖から関わりを持ち鮮度の良いミーバイ。提携している地元農家より仕入れた色鮮やかな野菜。食材にこだわりをもち常に新鮮なものが味わえます。関西で食を学んだ料理人。薄味を取り入れた関西風の料理は素材の味をじっくりと堪能できます。ドリンクも豊富に取り揃えているので沖縄ならではの泡盛からワインまで料理や好みに合わせて味わえます。広々とした開放的な店内は木の温もりが感じられるくつろぎ空間。お子様連れのファミリーでゆっくり食事が味わえるお店です。

沖縄が全国に誇る沖縄固有の貴重な在来豚「あぐー豚」を使ったしゃぶしゃぶや沖縄の海で獲れた色鮮やかな魚介類の刺身など、沖縄食材を日本料理の技とを組み合わせた逸品も堪能できる『琉紅華』。沖縄ならではの食材を和のテイストで堪能したいと思ったときに最適なお店です。リゾートホテル「オキナワ マリオット リゾート ＆ スパ」内にあるので、本土から旅行でホテルに来た方にもおすすめ。個室もあるので、子供連れのファミリーでも安心です。また、ちょっと足を延ばしてのもあいや、お世話になっている方をおもてなしする時にも理想的。ラグジュアリーな空間の中で贅沢な逸品を味わう至福のひと時を楽しめます。

沖縄北部にある素朴な島、屋我地島の築90年ほどの古民家を利用した店でいただけるのは、この地域で採れる旬の島野菜を多種多様に使った郷土料理。母から娘に受け継がれる沖縄のお袋の味を大切にしつつ、オーナーシェフの喜納さんのアイデアが詰まった料理は、どれも「心と体に優しい」がベースになったものばかり。特に人気が高いのが自家製の豆腐。大豆を丸ごと使い、隣の古宇利島の海水を使用する昔ながらの製法で作る豆腐は滑らかで濃厚。『喜色御膳』の一品にもなる、豆腐を使った創作料理も絶品です。奇をてらわない沖縄らしい創作アイデアの妙と、懐かしくも新しい味わいで、地元のおばぁたちからも愛される癒しの店です。

沖縄県名護市、ネオパーク沖縄入口脇の国道58線沿いに、2020年6月にオープンしたのが【ステーキ＆シーフード58】。黒毛和牛や150日間大麦で育てられた穀物牛など、こだわり肉のステーキと、新鮮魚介を、リーズナブルな価格で楽しめるお店です。レモンベースとケチャップベース2種のオリジナルソースは、女性にも人気の味わい。無煙ロースター採用やにんにく抜き対応など、女性でも気軽に利用できる心づかいが満載です。カウンター席を除き全席ロースター完備で、焼肉や海鮮のBBQもワイワイ楽しめます。個室や掘りごたつタイプの半個室もあり、デートや女子会、ファミリーから20名前後のパーティまで、幅広いシーンで利用可能となっています。

名護市役所の裏通りに佇む【おばんざいとあぶり焼き　ひとみや】。漆喰の白壁が爽やかな空間で、旬の食材を使ったおばんざいをはじめ、炭火焼きの干物や串料理、各地から厳選したお酒を満喫できるお店です。店主の父親の畑で採れた新鮮な無農薬野菜や、化学調味料を用いず丁寧にひいただしでつくるおばんざいが自慢。献立は日替わりなので、訪れる度に楽しみがあります。お酒に造詣が深い店主が全国から集めた日本酒やワインは、どれも和食にぴったり。センスが光る、粒ぞろいのラインアップに注目です。カウンター席のみの小ぢんまりとした店内は心地よく、仕事帰りについ足が向いてしまいそう。ゆったりとくつろげる癒しの一軒です。

海近く、宜野座インターを下りてすぐに位置する【島しゃぶ屋豚とん拍子】。やんばる島豚に精通したオーナーの仲嶺さんが提供する、やんばる島豚のしゃぶしゃぶやすき焼き、沖縄料理が楽しめるお店です。しゃぶしゃぶは「スーチカー」と呼ばれる豚肉を塩漬けにした熟成肉や、アグー豚を昆布や鰹のだしにくぐらせ、自家製のシークァーサーぽん酢や海ぶどうと共にいただきます。店内には沖縄の作家がつくった伝統工芸品の装飾や、水中を映し出したスクリーン、沖縄民謡のBGMと、ムード満点です。海好きの仲嶺さんと、ダイビングスポットやシークレットポイントの話に花を咲かせるなど、沖縄と海が好きな人にはぜひ訪れてほしいお店です。

国頭漁港直送の新鮮な魚介、沖縄県産の食材を使ったバリエーション豊かなメニューを楽しめる【居酒屋21】。広い店内にはくつろげるお座敷、カウンターとテーブル席、そして4つの個室を備え、カウンター前の大きな水槽には、その日に水揚げされた活魚が泳ぎ、刺身や、煮付、マース煮など、好みの方法で調理してくれます。鮮度抜群の『桶盛り』はお店の人気メニュー。鶏や豚の「串焼き」、県産の「もとぶ牛」炭火焼ほか、地産地消を意識した素材にこだわる料理が多種多彩に揃っています。豊富なメニューと、沖縄の地酒、「泡盛」を中心としたお酒を飲み放題で楽しめる人気店。デートや女子会、各種宴会、家族の食事にもおすすめしたい一軒です。

やんばる東海岸でイカが回っている店と言えば、知る人ぞ知る「あぶ」。店頭では台風の影響で風が強いのにも関わらず、さばいたばかりのセーイカがブンブン楽しそうに回っている。店内のメニューも、地元汀間漁港で揚がった魚の種類で当日のメニューが決まる日替わり。野菜も北部やんばるで作られたものを使っている。手作りの果実酒、薬草酒、ハブ酒ももちろんやんばる産。新鮮な食材が格安のお値段で味わえる。全体でも6割以上、夜はほとんど観光客が訪れるが、日曜日は県内中南部の客がドライブをかねてやってくる。有り余るほど豊かな自然からの贈り物をたっぷり堪能したい店。

田舎のオバァの家に遊びに来たような、趣のある琉球古民家をそのまま焼肉店に使用。無煙焼肉の店が多いなか、匂いも味ってもらいたいとの思いから、美味しく焼ける備長炭を使用した有煙の焼肉店。国産の黒毛和牛など極上の肉を仕入れ、原価ギリギリで提供している。肉の旨みをギュッと包み込み、口の中でとろけるような食感を味わって欲しい。

低料金で割烹の雰囲気をカップル、御家族、友人同士で味わい下さい。気持ちが和らぐ素敵な空間でおもてなし致します。新鮮な海の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだメニュー（琉球料理、和・洋・中華）、10年古酒を筆頭に30種類の泡盛も取りそろえております。4～5名の家族連れから75名程度収容できる大宴会まで多種多様にお客様のニーズにお応えします。