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杉 佳紀 氏 スギ ヨシノリ
フランス料理を身近な距離感で楽しんでいただきたい
1976年東京出身。都内のレストランなどで経験を積み、さらなる食の探求のため2000年渡仏。ジュヴレ・シャンベルタン《レ・ミレジーム》、ラ・ロシェル《リシャール・クータンソー》などの星付きレストランで5年間研鑽を重ねる。帰国後グローバルダイニングで新店舗などの立ち上げを経験し2016年12月に独立。【ビストロ ル・コントワー・ドゥ・スギ】を那覇にオープン。身近な距離感でフランス料理を楽しんでいただきたいと話す。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
- 師匠
- ローラン・サンゴワ
リシャール&クリストファー・クータンソー - 修業したお店
- レ・ミレジーム
リシャール・クータンソー
ビストロ ル・コントワー・ドゥ・スギの店舗情報
基本情報
店名 | ビストロ ル・コントワー・ドゥ・スギ |
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TEL |
098-975-7373 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | ゆいレール線 美栄橋駅 徒歩3分 |
アクセス | 美栄橋駅から国際通り側に降りてモノレール沿線を牧志駅方面に向かって徒歩約3分。ひとつ目の角を右折。 |
住所 | 沖縄県那覇市牧志2-19-2 うるま住宅1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月・日曜日 2021,10月より変更 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン |
設備情報
キャパシティ | 10人 ( 宴会・パーティー時 立席:15人 着席:12人 ) |
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駐車場 |
なし
近くにコインパーキング有り |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |
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