ベジバイワイ

Veggie by Y(ベジバイワイ)

050-5384-8882

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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オーガニックな野菜をはじめ、大地の恵みを感じるひと皿。有意義な食に没頭できる場所

有意義な食のひとときを求める方にこそご紹介したい一軒。宮城県仙台市青葉区、駅から少しだけ歩いた先にあるビルの2階。店内は食に没頭できるよう、余計なものを削ぎ落としたシンプルなレイアウトとなっています。契約農家から届けられるオーガニックな野菜をはじめ、東北の魅力的な食材たちで構成されるコース。大地の恵みを存分に感じさせるひと皿は、豊かな食文化を再認識させてくれます。ワインも自然派ワインから特別な一本までを網羅。料理に合わせたペアリングの提案もできます。食を探求する人のための場所【Veggie by y】。この地だからこそ描くことができる食を、満喫してみませんか。

Veggie by Y(ベジバイワイ)
これだけは食べてほしいベスト3

素材の生命力を伝える『野菜』

食の幕開けを飾るのは、旬の野菜たちによる逸品。オーガニックな野菜たちは、まずはその鮮やかさでゲストを魅了。そしてひと口進めるごとに、それぞれが持つ生命力を身体中へと伝えてくれます。

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素材の生命力を伝える『野菜』

素材の真髄と向き合う『トマトの雫』

グラスに注がれたクリアなスープ、こちらはトマトをそのまま抽出したものです。丁寧に越し、透明な雫へと変貌を遂げたトマト。今日のトマトの素材としての真髄と向き合う一杯です。

素材の真髄と向き合う『トマトの雫』

コースを彩る『肉料理』

ジビエをはじめ、コースを彩る肉料理たち。時期によって内容は異なるものの、可能な限りゲストの要望には応えていきたいとのこと。予約時の相談がおすすめです。

コースを彩る『肉料理』

料理人 / 山形 篤史 氏 (ヤマガタ アツシ)

専門ジャンル:イタリア料理

風土とは何か、僕はその味を優しさで表現したい

1979年、宮城県生まれ。17歳のころから飲食業で活躍。23歳でダイニングレストランの店長を経験し、28歳で独立。自身の食のルーツは祖母の料理にあると考え、“マンマの味”であるイタリア料理に共通の要素を見出し、自らの食の方向性を定める。“この土地を最高に楽しむ。風土とは何か、僕はその味を優しさで表現したい。”という想いから誕生した【Veggie by y】。価値ある食の世界に没頭できる。

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山形 篤史 氏

写真

  • ワインを主体としたスタイルも楽しめる

    ワインを主体としたスタイルも楽しめる

  • 大切な人と分かち合いたい“価値ある食”

    大切な人と分かち合いたい“価値ある食”

  • 贅沢なひとときを堪能する、大人の女子会

    贅沢なひとときを堪能する、大人の女子会

  • 素材の生命力を伝える『野菜』

    素材の生命力を伝える『野菜』

  • コースを彩る『肉料理』

    コースを彩る『肉料理』

  • 素材の真髄と向き合う『トマトの雫』

    素材の真髄と向き合う『トマトの雫』

  • 記念日・誕生日、特別な日に花を添える

    記念日・誕生日、特別な日に花を添える

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Veggie by Y(ベジバイワイ)の店舗情報

基本情報

店名 Veggie by Y(ベジバイワイ)
TEL

050-5384-8882

070-5096-3446

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 仙台駅 徒歩5分
アクセス モントレーホテルすぐ。「仙台駅」西口から徒歩5分
住所 宮城県仙台市青葉区中央4-9-7 井上ビル2F 地図を見る
営業時間
【平日・土・日・祝】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~14:00 ランチ営業は土・日・祝日のみ ※完全予約制となります
定休日 不定休

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
空気清浄機を設置しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
5000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.youtube.com/channel/UCBDfEpgG3de6e_2YYdlTz-A

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8882 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.宮城県仙台市青葉区中央4-9-7 井上ビル2F モントレーホテルすぐ。「仙台駅」西口から徒歩5分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    空気清浄機を設置しています
    お客様同士の席間隔を1席以上空けています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

ネット予約カレンダー

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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