ディナー：33000円 
飯田橋駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える 
国産食材にこだわっている
“松本流”に完成させた、江戸前鮨『穴子』は長崎県対馬から
優しく炊き上げた、ふわとろ食感と炙った皮目の香ばしいハーモニー。口に入れた瞬間にシャリと一体となり、美味しさが広がります。穴子の煮汁を詰めた甘口タレの奥深さに、江戸前鮨を伝える松本氏の技を感じます。
日本酒にこだわっている
酒に精通する女将が吟味した、全国各地の多彩な美酒がズラリ
甘口から辛口までさまざまな飲み口の銘酒を厳選。季節ごとに変わるラインナップは、すべて女将によるもの。産地ではなく、鮨との相性を考え吟味された5種類以上の美酒。料理に合わせてのマリアージュも楽しめます。
旬の食材にこだわっている
名仲卸「やま幸」の鮪で、春夏秋冬の異なる味わいを堪能する
マグロ専門仲卸「やま幸」から仕入れる鮪は格別です。土鍋炊きの古米を使用したシャリの塩梅も絶妙。時季により異なる味わいの「今だけの鮪」を楽しめるよう、個体ごとに熟成期間を変えて旨味を引き上げています。
くつろげる雰囲気
温もり感じるおもてなしと古典的な江戸前鮨に、笑みがこぼれる
隅々まで手入れされた清潔感あふれる店内。木の温もりが落ち着いた雰囲気を醸し、心づくしの饗応を受けられます。カウンターで店主や女将と語らいながら、のんびりと大人の贅沢なひと時を楽しめます。
デートにおすすめ
記念日や誕生日などの大事なシーンにご利用ください
隠れ家的な大人の雰囲気の当店はデートでのご利用も多いです。
大事なシーンでは当店をご利用ください。
料理・お店の雰囲気
神楽坂の外れに凛と佇む、正統派江戸前鮨店
控えめな看板が隠れ家的な印象を与える
器にもこだわり、五感で楽しませてくれる
鮨 松もとの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 松もと |
|---|---|
| TEL |
050-5263-6092 03-3260-0102 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 飯田橋駅 徒歩5分 東京メトロ各線 飯田橋駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄B4出口右、スターバックス方面の坂を下り突きあたり右／JR東口どこも横の軽子坂を下り突きあたり右 |
| 住所 | 東京都新宿区津久戸町4-1 ASKビル1B 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 9人 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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