テッパンヤキ チョウムスビ

鉄板焼 蝶結

050-5263-5197

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

表示価格は消費税率改定に伴い、2019年10月1日以降変更になる可能性があります。
詳しい価格については店舗へお問い合わせください。

山形牛ステーキランチ サーロイン100g

4500円

コース内容

<全7品>
○前菜
○茶碗蒸し
○山形牛ステーキ
○つや姫ごはん
○スープ
○香の物
○季節のデザート

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり 貸切可
カード利用可

備考

※表示価格は税抜きです

私がつくっています

千葉 潤也 氏

料理人
千葉 潤也 氏(チバ ジュンヤ)

専門ジャンル: 鉄板焼

アルバイトをきっかけに才能を開花。「鉄板焼」の世界で活躍

1982年、宮城県生まれ。学生時代に飲食店でアルバイトしたことをきっかけに、料理の面白さに目覚める。学卒後は自然と料理人の道へ進み、ホテルの洋食店や寿司店で本格的に修業をスタート。さらに腕を磨くため、【ホテルメトロポリタン山形】に入社。併設されている日本料理・鉄板焼【最上亭】で、「鉄板焼」の奥深さに魅了され、10年の研鑽を積む。2019年4月に【鉄板焼 蝶結】をオープンし、念願の独立を達成。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ランチ 11:00~ (L.O.13:30)前日までの要予約。
【平日・土】
ディナー 17:30~ (L.O.21:30)予約制

定休日

日・祝日 (他不定休)

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