ヒダギュウイットウヤバクロイチダイギンザ

飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座

050-5263-3260

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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女子会におすすめ

選べるコースは9800円~多数ご用意しております。

銀座の空の光が差し込むお席やパーテーションで区切られている掘りごたつの個室のお席等、「オトナ女子」にピッタリな雰囲気。少し贅沢に最上級の飛騨牛を味わいながら、会話に花をさかせてみてはいかがですか?

国産食材にこだわっている

社長が自ら週1回市場に出向き、セリで落される飛騨牛

最上級の飛騨牛を一頭買いしているため、シャトーブリアンやカイノミといった希少部位などもいただくことができます。飛騨牛独特の甘み、口の中でとろけるような食感が食べる者を魅了してやみません。

接待・会食におすすめ

銀座ならではの高級感漂うモダンなつくりは、おもてなしに最適

窓側の個室では、夜景を見ながら食事を楽しめます。炭火焼やすき焼き、しゃぶしゃぶなどさまざまなコースが用意されており、ゲストに合わせたおもてなしができるのも嬉しいポイントです。

座敷がある

人数に合わせて利用できる、ゆったりとした掘りごたつ席

最大20名座れる掘りごたつの座敷やパーテーションで仕切れる掘りごたつの個室があり、いろいろなシチュエーションで利用できます。座敷でゆったりお酒を飲みながら飛騨牛を堪能する宴会も良いものです。

食器・内装にこだわっている

ふんだんに金色が使われた、ゴージャスなエントランス

銀座店では金をモチーフに、随所に金色が散りばめられており、とても豪華なつくり。料理には洋食器と和食器、どちらも使用し、目にも鮮やかな盛り付けで提供してくれます。和食器は信楽焼がメイン。

結納・顔合わせにおすすめ

おめでたい席に相応しい、洗練された金色の空間

金色に囲まれたプレミアム感のある空間は、ハレの日の会食にもぴったり。ランチタイム限定のメニューも用意されており、結納や顔合わせといった席にも重宝します。

衛生対策と予防に取り組んでいる

新型コロナウイルスの感染予防対策について

お客様 及び 従業員の感染リスクを軽減することで
お客様が安心してお食事できる環境を提供するために
以下の対応を実施しております。

料理・お店の雰囲気

美食への期待が高まる、煌びやかなエントランス

 

自家製の燻製を盛り合わせた魅惑の一皿

 

飛騨牛を五種類のにぎりで堪能

 

このお店からのお知らせ

2019.02.03

各種ご宴会に!

多彩な料理をお楽しみいただけるコース料理をバリエーション豊富に取り揃えております。飲み放題付きのコースもありますので、各種宴会にご利用ください。

私がつくっています

日比野 長幸 氏

料理人
日比野 長幸 氏(ヒビノ ナガユキ)

専門ジャンル: 和食全般

和食店で腕を磨き、現在は焼肉店で料理長として研鑽の日々

1975年、岐阜県生まれ。料理が好きで、料理の道へ。和食店で修業を積み、調理師免許を取得する。2005年、現在の会社に入社し、系列店を経て2012年より【飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座】の料理長に就任。得意の和食で培った経験を活かし、目でも楽しめる料理の提供に努めている。多彩な料理を取り入れたコース料理なども手掛け、宴会などの団体にも柔軟に対応。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)※ランチ 11:00~14:30L.O.

定休日

無休 ※12/31・1/1のみお休みいただきます。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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