ヒダギュウイットウヤバクロイチダイギンザ

飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座

050-5263-3260

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料理メニュー

飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

日比野 長幸 氏

料理人
日比野 長幸 氏(ヒビノ ナガユキ)

専門ジャンル: 和食全般

和食店で腕を磨き、現在は焼肉店で料理長として研鑽の日々

1975年、岐阜県生まれ。料理が好きで、料理の道へ。和食店で修業を積み、調理師免許を取得する。2005年、現在の会社に入社し、系列店を経て2012年より【飛騨牛一頭家 馬喰一代 銀座】の料理長に就任。得意の和食で培った経験を活かし、目でも楽しめる料理の提供に努めている。多彩な料理を取り入れたコース料理なども手掛け、宴会などの団体にも柔軟に対応。

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営業時間・定休日

営業時間

11:00~23:00 (L.O.22:00)※ランチ 11:00~14:30L.O.

定休日

無休 ※12/31・1/1のみお休みいただきます。

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