テッパンヤキサントウ

鉄板焼 燦燈

050-5263-4595

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銘牛・黒樺牛のステーキと高級海鮮が圧倒的な旨さ。温かなもてなしとコスパも嬉しい!

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【燦燈】は立川・錦町の隠れ家的鉄板焼店。高級ホテルの鉄板焼で腕を磨き、フレンチやパティシエの技も持つ店主・田原さんが、丁寧な手仕事で魅惑の味を届けています。鮮度抜群の伊勢海老やアワビ、知る人ぞ知る熊本産黒毛和牛「黒樺牛」の圧巻の美味しさに加え、旬野菜のサラダやグリルなどの皿も主役級の旨さ。細部まで気配りが行き届いた料理の醍醐味は、自慢の『燦燈コース』などでぜひ。敷居が高いと思いがちな鉄板焼をクオリティはそのままに、肩肘はらない雰囲気と控え目な価格で提供しているのも魅力。スタイリッシュなカウンター席、和モダンの個室があり、プライベート&ビジネスの多彩なシーンで、幸せな美味と時間にひたれます。

鉄板焼 燦燈
これだけは食べてほしいベスト3

お肉好きに捧げる極上の一皿『黒樺牛のサーロインステーキ』 100g

熊本の大自然が生む銘柄牛「黒樺牛」の華やかな風味と濃厚な旨みを堪能できる一皿。最高級の黒毛和牛でありつつ、あまり知られていない銘柄なので、高コスパなのも魅力。圧倒的な美味しさ、きれいな余韻をお約束。

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お肉好きに捧げる極上の一皿『黒樺牛のサーロインステーキ』 100g

甘い・旨い・ボリューミー! 至福の贅沢『伊勢海老の鉄板焼』

生け簀から取り出した伊勢海老を、目の前で捌いて鉄板焼に。刺身で食べても絶品の鮮度なので、自然な甘みが格別で、身がプリッとふっくら。バター醤油で焼き上げる香りも五感を刺激し、幸せ感が高まります。

甘い・旨い・ボリューミー! 至福の贅沢『伊勢海老の鉄板焼』

柔らかくて甘い身の美味しさ×新鮮な肝が絶品『あわびの鉄板焼』

アワビも生け簀から取り出し、鮮度抜群の状態で焼き上げ。身の柔らかさと甘さに加え、捌いたばかりの新鮮な肝の美味しさが絶妙。ワインなどお酒のアテとしても最高です。『スペシャルコース』などでどうぞ。

柔らかくて甘い身の美味しさ×新鮮な肝が絶品『あわびの鉄板焼』

料理人 / 田原 弘崇 氏 (タハラ ヒロタカ)

専門ジャンル: 鉄板焼

美味しさの真髄を追求。本物の味を身近に楽しめる店づくりに励む

1982年、神奈川県出身。「自分の店を持ちたい」という思いから、大学卒業後、ケーキ店とフランス料理店で各々5年間腕を磨き、パティシエとフレンチの技を習得。赤坂のハイクラスホテルの鉄板焼で経験を重ねるなか、「お客様の目の前で調理を披露し、感想を伺える」スタイルに魅了される。銀座の鉄板焼店でさらに研鑽を積み、2017年に今の店を創業。以来、吟味した素材を最良の調理法で供し、高コスパに徹する姿勢を貫く。

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田原 弘崇 氏

写真

  • ビジネス&プライベートの多彩なシーンに寄り添う、くつろぎ空間

    ビジネス&プライベートの多彩なシーンに寄り添う、くつろぎ空間

  • 和モダンの内装が美しい、落ち着いて憩える個室・半個室をご用意

    和モダンの内装が美しい、落ち着いて憩える個室・半個室をご用意

  • 極上牛や高級海鮮を堪能できる、ワンランク上の宴会が叶う店

    極上牛や高級海鮮を堪能できる、ワンランク上の宴会が叶う店

  • 大満足の鉄板焼を自然体で楽しめる! 記念日ディナーも◎

    大満足の鉄板焼を自然体で楽しめる! 記念日ディナーも◎

  • お肉好きに捧げる極上の一皿『黒樺牛のサーロインステーキ』 100g

    お肉好きに捧げる極上の一皿『黒樺牛のサーロインステーキ』 100g

  • 甘い・旨い・ボリューミー! 至福の贅沢『伊勢海老の鉄板焼』

    甘い・旨い・ボリューミー! 至福の贅沢『伊勢海老の鉄板焼』

鉄板焼 燦燈の店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼 燦燈
TEL

050-5263-4595

042-512-8987

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR各線 立川駅 徒歩7分
アクセス JR南武線・JR中央本線・JR中央線・JR青梅線・JR成田エクスプレス「立川駅」より徒歩7分
住所 東京都立川市錦町2-3-4 リアルビル2F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:00)
定休日 不定休

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平均予算
【ディナー】
7000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

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