こだわりのピザ窯で焼き上げる本格ナポリピッツァと季節の採れたて野菜が美味しい
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イタリアナポリの窯職人が手がけたピザ窯で、1枚1枚思いを込めて焼き上げた本格ナポリピッツァを堪能させてくれる【ピッツァ&グリル La porta】。濃厚でミルクの香り漂う水牛モッツァレッラチーズと、イタリア産の甘みの強いトマトを使用した『マルゲリータ』は、小麦の風味を感じられる看板メニューです。野菜は店舗裏にある広い畑で採れた新鮮野菜も使用。『農園野菜のディップサラダ“バーニャカウダ”』など、テーブルを華やかに彩ってくれる一皿へと仕立ててくれます。ドリンクは、カンパーニア州のワインを中心に豊富な品揃えです。ゆったりと落ち着いた空間で、大切な方と逸品料理×ワインを楽しむ素敵な時間を過ごしてみてはいかが。
ピッツァ&グリル La porta
これだけは食べてほしいベスト3
旨味が口いっぱいに広がる『美濃けんとん豚の骨付きロース肉』(1本300g~450g)
柔らかく、さっぱりとした味わいが特徴の美濃けんとん豚。骨付きのままグリルされ、骨の周りの美味しい部分まで味わえます。添えられているのは、自家製ハーブ。収穫状況や季節で異なり、季節感を演出しています。
丹精込めて店主が育てた野菜を食せる『農園野菜のディップサラダ“バーニャカウダ”』
店の裏手にある1000平方メートルの自家菜園でつくられた、新鮮野菜を堪能できる一皿。その時季ならではの旬野菜が贅沢に使用されています。素材本来の魅力を最大限に引き出してくれる、バーニャカウダソースも美味。
風味豊かな水牛モッツァレッラチーズと、小麦の香りを満喫できる『マルゲリータ』
イタリアから空輸したイタリア小麦とフレッシュモッツアレラがのった定番ピッツァ。本場ナポリの一流ピザ窯メーカーが手がけた特別仕様のピザ窯で焼き上げられており、外はカリッと、中はもちっとした食感です。
料理人 / 浅野 昇 氏 (アサノ ノボル)
専門ジャンル: イタリア料理
本場ナポリのピッツァで人々を虜に。人材育成にも尽力
1976年、岐阜県生まれ。名古屋調理師専門学校卒業後、名古屋のリストランテやオステリア、ピッツェリアなどで経験を積む。2019年5月【ピッツァ&グリル La porta】をオープン。特製の薪窯で焼き上げたナポリピッツァをはじめとする自慢の料理で、訪れた多くの人々を魅了している。また、母校である名古屋調理師専門学校にてイタリア料理全般の講師として活躍。未来のシェフたちの育成にも力を入れている。
ピッツァ&グリル La portaの店舗情報
基本情報
店名 | ピッツァ&グリル La porta |
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TEL |
050-5263-5552 058-260-6116 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 名鉄各務原線 苧ヶ瀬駅 徒歩7分 名鉄各務原線 新鵜沼駅 |
アクセス | 新鵜沼駅より車で5分。苧ヶ瀬駅下車、徒歩7分。かかみの通りを北へ。国道21号線で右折。右手にあります。 |
住所 | 岐阜県各務原市鵜沼各務原町5-287 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 定休日は火曜ディナータイムと水曜日※火曜が祝日の場合は営業致します。 |
感染症対策 |
店舗入り口や店内に消毒液を設置しています 従業員の手洗い、うがいを徹底しています 従業員にマスクの着用を義務付けています 従業員に出勤前の検温を義務付けています 店内の清掃、消毒を徹底しています 調理器具や食器の消毒を徹底しています 定期的な換気を実施しています 感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています お客様同士の席間隔を1席以上空けています 新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 席数に対する来客上限を設けています |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:40人 着席:40人 ) |
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席数形態 | テーブル20席 片側ソファー席8席 ※貸切30名~。1週間前までにパーティーや宴会等のご予約ください。 |
駐車場 |
あり
(24台) |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | フードアレルギー:当日来店時でも対応可能 |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5263-5552 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.岐阜県各務原市鵜沼各務原町5-287 ここから地図が確認できます。
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Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。
A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
お客様同士の席間隔を1席以上空けています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています