ハカタチクサイ

博多竹彩

050-5263-2836

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和紙によるやわらかな和みの空間、厳選された旬の食材を愉しめる 会席と鉄板焼

冷泉公園前に明かりを灯す隠れ家的レストラン。世界的建築家、隈研吾氏デザインによる洗練された空間も大きな魅力です。和紙に包まれた柔らかな光を放つ、和みの空間のダイニングで味わう和食と鉄板焼きは格別。カウンターではシェフの軽やかな手さばきを眺めながら、九州産の厳選黒毛和牛ステーキを堪能できます。ゆったりとした完全個室もあるので、接待はもちろん、記念日デートや、結納・顔合せ、家族の御祝い、お食い初め、法事など特別な日に寄り添う心づくしのおもてなしを受けられます。手土産など、シーンに合わせた柔軟なサービスも好評。会席や鉄板焼など四季を味わう料理と上質空間で五感を満たしてくれる、とっておきの一軒です。

博多竹彩
これだけは食べてほしいベスト3

熟練の絶妙な焼き加減に舌鼓。四季折々の食材を堪能する『旬の食材の鉄板焼き』

九州産の上質な黒毛和牛はもちろん、新鮮な地元産の旬野菜、カナダ産の活オマール海老、長崎産の活アワビなどがズラリ。カウンターでは目の前でライブ感いっぱいに焼き上げられる鉄板焼きを五感で堪能できます。

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熟練の絶妙な焼き加減に舌鼓。四季折々の食材を堪能する『旬の食材の鉄板焼き』

これぞ旬の味覚。食の宝庫である九州各県の季節食材を味わい尽くす『会席料理』

食材に合った火入れを行い、趣向を凝らした会席料理は彩りも鮮やか。日本料理の伝統的な技術に裏打ちされた料理をベースにした独創的な料理の数々に舌鼓。和と洋のシェフが織りなす料理で季節を丸ごと味わえます。

これぞ旬の味覚。食の宝庫である九州各県の季節食材を味わい尽くす『会席料理』

旨みと甘みがサッと広がり思わず笑顔。シェフが厳選した九州産『黒毛和牛ステーキ』

上質な九州産黒毛和牛をシェフが厳選。鉄板で大胆に焼き上げ、音と香りとともに“極上”の味わいを堪能できます。胡麻だれ・ゆず胡椒・塩の薬味で、素材の旨みをシンプルに愉しむ【博多竹彩】自慢の一品です。

旨みと甘みがサッと広がり思わず笑顔。シェフが厳選した九州産『黒毛和牛ステーキ』

料理人 / 井上 公輔 氏 (イノウエ コウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

小学生時代の愛読書は料理本。母の料理を手伝い料理好きになった

1965年、福岡県生まれ。幼少時代から母親の料理の手伝いをするのが好きで、小学生時代は料理本が愛読書だった。学卒後、いけす割烹にて6年間修業し和食を学び、福岡市内のホテルでフランス料理に携わったのを機にフレンチの道へ。大規模なパーティーやディナーショーで腕を揮った料理が、ゲストに笑顔をもたらすことの魅力を改めて感じ、「笑顔になれる料理づくり」をモットーに2015年【博多竹彩】へ。

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井上 公輔 氏

博多竹彩の店舗情報

基本情報

店名 博多竹彩
TEL

050-5263-2836

092-263-7727

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最寄駅 地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩4分
地下鉄箱崎線 中洲川端駅 徒歩4分
アクセス 地下鉄「中洲川端駅」5番出口より徒歩4分、冷泉公園向かい蝶和ビル1階。櫛田神社、博多座より徒歩4分
住所 福岡県福岡市博多区店屋町4-8 蝶和ビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 60人
席数形態 完全個室あり/半個室あり/会食向けの座席あり/デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されます。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.hakata-chikusai.jp/

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空席あり 残りわずか ×受付終了

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