ツキナミ

月波

050-5263-2437

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旬の魚を使った料理に舌鼓。食事と酒・会話を心ゆくまで満喫できる和食店

菊里交差点のすぐ近く、月の描かれた青い暖簾が印象的な【月波】は、新鮮な魚介類をふんだんに使った和食店です。店主自ら市場に出向いて厳選した旬の魚が、素材の持ち味を活かした調理で提供されています。仕入れ状況によっては『お造り5種』に希少な魚がお目見えすることも。季節によって取り揃える種類が変わる日本酒は、料理に合うものを中心に常時12種類をラインナップ。手頃な価格で楽しめるのも魅力です。カウンター席中心の店内で、店主との会話を楽しみながら料理とお酒を楽しむのもよし。カップルや夫婦でゆったりと食事を楽しむのもよし。店主のあたたかな人柄と料理に癒される至福の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

月波
これだけは食べてほしいベスト3

カニ味噌と海苔が醸し出す味わいがたまらない『カニ味噌クリームコロッケ』

濃厚なカニ味噌を使うことで、コクのある大人の味に昇華。カニ味噌の旨味を堪能できる逸品です。クリームコロッケを割って海苔で巻いて食べれば、芳醇なカニ味噌の香りと海苔の風味が口の中に広がります。

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カニ味噌と海苔が醸し出す味わいがたまらない『カニ味噌クリームコロッケ』

店主が厳選。旬ならではの脂がたっぷり乗った魚を堪能できる『お造り5種』

市場で店主自らが仕入れた旬の魚や希少なものから5種類厳選し、盛り合わせ。旬の魚の持つ脂の旨味は絶品です。季節の海の恵みを満喫してはいかがでしょうか。(写真は『お造り5種』と『北海道産の生ガキ』)

店主が厳選。旬ならではの脂がたっぷり乗った魚を堪能できる『お造り5種』

旬の魚を串で気軽に楽しめる。たくさんの種類を食べられるのが魅力の『魚串』

少しずついろんな種類の魚が食べたい。そんなゲストのリクエストにこたえてくれるのが『魚串』です。市場で仕入れる新鮮な魚介類を焼き、2・3切れを串に刺して提供。季節ごとに魚の種類が変わるのも楽しい一品です。

旬の魚を串で気軽に楽しめる。たくさんの種類を食べられるのが魅力の『魚串』

料理人 / 石神 鉄朗 氏 (イシガミ テツロウ)

専門ジャンル:和食全般

調理から接客まで。ひとりでマルチにこなす料理人

1973年、岐阜県出身。ものづくりが好きだったこともあり、最初から最後まで一人で完結できる料理に魅力を感じ、大阪の調理師学校に入学。昼間は学校で料理の基礎を学びながら、夜は和食店でアルバイトをしたことが縁で和食の道へ。卒業後に名古屋へ戻り、和食店に勤務。4店舗で料理長を務めた後、2018年10月に【月波】をオープン。旬の魚を使った和食とともに、生来のやわらかな雰囲気でゲストをもてなしている。

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石神 鉄朗 氏

月波の店舗情報

基本情報

店名 月波
TEL

050-5263-2437

052-241-2710

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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最寄駅 JR中央本線 千種駅 徒歩9分
名古屋市営地下鉄東山線 新栄町駅 徒歩10分
アクセス 千種駅5番出口から飯田街道に向かって徒歩9分、菊里交差点近く
住所 愛知県名古屋市中区新栄3-17-12 杉本ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 12:00~13:30 (L.O.13:30)
【平日・土】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日曜日

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4500円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 15人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

ネット予約カレンダー

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空席あり 残りわずか ×受付終了

このお店からのお知らせ

2018.12.04

10名以上の利用なら貸切も可能。仲間内での食事会におすすめ

着席の場合は15名まで、立食形式であれば20名まで対応が可能です。ご希望の予算や用途に応じて料理をご提案します。お気軽に店舗までお問い合わせください。

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