スペインリョウリアンドワインパエリアセンモンテンミゲルフアニ

スペイン料理&ワイン・パエリア専門店 ミゲルフアニ

050-5263-2653

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南海なんば駅すぐ 高島屋9階。お得な特典が満載 詳しくはクーポン画面をどうぞ

2014年、スエカ国際パエリアコンテストで優勝したPaco Rodriguez(パコ ロドリゲス)氏プロデュース店【ミゲルフアニ】。パコ氏は、2007年よりスペイン国内のコンテストにおいて数々の受賞歴を持ち、今ではスペイン料理界若手No.1と評されている料理人の一人でもあります。日本に本格的なパエリアを提供したいという強い思いのもと、本場バレンシアの本格パエリアやフィデウア(パスタのパエリア)、さらにスペイン産生ハムなどを使った豊富な『タパス』、スペイン産ワインも用意されました。インテリアにもこだわりを持ち、スペインから取り寄せたタイルや看板をセンス良く配置。デートや女子会、パーティなどあらゆるシーンにおすすめです。

スペイン料理&ワイン・パエリア専門店 ミゲルフアニ
これだけは食べてほしいベスト3

2014年、スエカ国際パエリアコンテストにて優勝したパエリア『バレンシア風パエリア』

パエリア発祥の地バレンシアを代表するパエリアであり、ジビエの旨みをお米に移してエスカルゴやインゲンなどの食材を加えたバレンシア風。パコ氏のパエリアは、国際コンテストにてチャンピオンに輝きました。

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2014年、スエカ国際パエリアコンテストにて優勝したパエリア『バレンシア風パエリア』

イベリコ豚肩肉の赤ワイン煮込み

イベリコ豚の上質な旨味を赤ワインでじっくり煮込んで、旨味を引き立てております。
赤ワインと一緒にどうぞ

イベリコ豚肩肉の赤ワイン煮込み

一口大にカットした柔らかなタコを、ぞんぶんに堪能することができる『タコのガリシア風』

タコを丸まる塩茹ですることで存在感のある食感としっかりした味わいを演出し、パプリカパウダーとオイルで仕上げています。箸休めとして楽しむことも、お酒のおつまみとしても楽しむことも、どちらもおすすめです。

一口大にカットした柔らかなタコを、ぞんぶんに堪能することができる『タコのガリシア風』

料理人 / Paco Rodriguez 氏 (パコ ロドリゲス)

専門ジャンル:スペイン料理

パコ・ロドリゲス氏がつくる本場バレンシアのパエリアの味を提供

優勝者が名実ともにパエリア職人世界一となる「スエカ国際パエリアコンテスト」2014年チャンピオンのパコ・ロドリゲス氏。スペイン国内における数々のコンテストで受賞歴を持つ。その後、日本で本格的なパエリアを提供したいという強い思いのもと、現在までに新宿・横浜・なんば・日本橋に【ミゲルフアニ】を4店舗出店。日本店舗シェフへの調理指導も行っている。

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Paco Rodriguez 氏

スペイン料理&ワイン・パエリア専門店 ミゲルフアニの店舗情報

基本情報

店名 スペイン料理&ワイン・パエリア専門店 ミゲルフアニ
TEL

050-5263-2653

06-6630-7138

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最寄駅 南海線 難波駅 徒歩3分
大阪メトロ御堂筋線 なんば駅 徒歩5分
アクセス 大阪メトロ御堂筋線、四つ橋線、千日前線「なんば」駅/阪神・近鉄電車「大阪難波」駅、南海電車「難波」駅
住所 大阪府大阪市中央区難波5-1-18 髙島屋大阪店9F 地図を見る
営業時間
11:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
3300円
【ランチ】
1800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

ICカード

ID,アリペイ,高島屋友の会

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 なし

※髙島屋提携駐車場有り(詳しくはなんばダイニングメゾンHPをご覧ください)

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※7・8・9Fに喫煙室有り

こだわり
ホームページ https://www.zato.co.jp/restaurant/migueljuani/migueljuani_osaka/

ネット予約カレンダー

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このお店からのお知らせ

2019.11.30

冬メニュー,新作パエリアが新たにスタート致します。

冬メニューとして、新たに新作パエリアがスタート「牡蠣とムール貝のパエリア」魚介の旨味が凝縮した寒い冬に相応しい濃厚な味わいです。「イベリコ豚の赤ワイン煮込み」も絶品ですので、是非お召し上がりあれ!

2019.12.09

忘新年会コース 12月1日よりスタート

本場スペインのお料理を堪能できるコースをご用意いたしました。
各種ご宴会に是非ご利用くださいませ。
飲み放題は30種以上のドリンクをご用意しております。

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