ディナー：8000円 ランチ：2000円 
祇園四条駅 徒歩8分 
日曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
津﨑 広志 氏 ツザキ コウジ
寿司職人だった祖父に憧れ、いつしか自身も寿司職人の道を志す
1969年、兵庫県生まれ。母の故郷、滋賀で寿司店を営む祖父の姿に憧れ、幼い頃から寿司職人になることが夢だった。18歳で祇園の名店【本家 重兵衛】に住み込みで修行。厳しい世界で22年間研鑽を積み、技を磨き食材への知見を深める。40歳を機に【ぎをん 津﨑】で独立を果たす。寿司一筋の職人としての確かな技術と柔和な人柄を活かし、リラックスできる雰囲気でゲストをもてなしている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 36年
ぎをん 津﨑の店舗情報
基本情報
| 店名 | ぎをん 津﨑 |
|---|---|
| TEL |
075-525-8850 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪線 祇園四条駅 徒歩8分 地下鉄東西線 東山駅 徒歩8分 |
| アクセス | 京阪線「祇園四条駅」より徒歩8分、地下鉄東西線「東山駅」より徒歩8分 |
| 住所 | 京都府京都市東山区林下町436-2 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 日曜日 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
JCB, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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