林 耕司 氏 ハヤシ コウジ
出汁を昆布からしっかりとるなど、万事手を抜かない料理を提供
1986年、愛知県生まれ。飲食店でアルバイトをしていた際、お客様からの「美味しい」という声掛けが嬉しく、本格的に料理人を志す。名古屋にある日本料理店を皮切りに、料亭や活魚店で修行。また3年間勤務したフランス料理店で培った経験から、新たな食材を和食に取り入れるなど斬新な試みも。確かな料理技術と接客のノウハウを身につけ、満を持して【和創作RAFUE楽風絵】をオープン。万事に手を抜かず邁進する日々。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 21年
和創作RAFUE楽風絵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 和創作RAFUE楽風絵 |
|---|---|
| TEL |
0586-59-1515 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東海道本線 尾張一宮駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR東海道本線尾張一宮駅より岐阜街道を直進。ドラッグスギヤマ松降通店を右折し徒歩約2分。 |
| 住所 | 愛知県一宮市枠杁町4-11-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| こだわり |
|---|
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