東田 博幸 氏 ヒガシダ ヒロユキ
旬魚介の持ち味を巧みに引き出した、絶品つまみと握りで魅了する
1978年、兵庫県出身。【北新地 光隆】店長・料理長。料理人である父親の姿を見て育ち、自らも自然と料理の道へ。大阪の寿司の名店【音羽鮨】で20年以上、寿司と割烹料理の腕を磨く。その手腕をかわれ、2017年春に現職。以来、食材の吟味から調理・握りまで、丁寧で誠実な仕事を貫き、ファンを増やす。きめ細やかな気配り、程好い距離感のコミュニケーションなど、温かな人柄が紡ぐ、カウンターでの接客も評判。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 29年
北新地 光隆の店舗情報
基本情報
店名 | 北新地 光隆 |
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TEL |
06-6342-1668 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩7分 大阪市営地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩7分 |
アクセス | JR東西線「北新地駅」より徒歩7分/大阪市営地下鉄四つ橋線「西梅田駅」より徒歩7分 |
住所 | 大阪府大阪市北区堂島1-4-24 にしきビル4F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 日・祝日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 16人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |
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